作者：龍寶美食小廚房

時間的過得真是快，馬上就要到國慶節了，各位朋友是不是跟我一樣開始期待著放假了？開始計劃著國慶節去哪兒玩幾天？我準備帶孩子回老家住上幾天，大山裡空氣清新，鳥語花香的，很適合休閒放鬆，關鍵還省錢。平時就我和孩子在家，為了節約買菜時間，我會習慣性的囤菜，而每次回老家之前，都要把家裡的食材清理一下，這樣可以避免食材放久了不想吃而浪費。

我家孩子對吃的有些挑剔，我們母子倆從不點外賣。臨近中午，不想煮米飯和炒菜，家裡正好還有一些剛整理儲物櫃翻出來的紅薯粉絲，那就來個涼拌紅薯粉絲吧。把紅薯粉絲泡軟煮熟，加上即食蟹棒簡單一拌就上桌，好吃又省事。今天就給大家分享一下蟹棒拌粉條的做法，需要準備的食材有：紅薯粉絲 一小把，即食蟹棒 5根，大蒜 5瓣，低鹽生抽 2勺，香醋 1勺，小米椒 2個，蔥花 適量。

紅薯粉絲放入盆子裡，加足量的水沒過粉絲泡軟。這種扁的紅薯粉絲，比圓的好吃，泡的時間也短一些。

蒜米去皮切碎，小米椒去籽切碎，蔥花只要葉子部分切成小顆粒。

即食蟹棒撕成合適的大小，如果用普通的蟹棒，要提前蒸熟。

燒一鍋熱開水，放入紅薯粉絲煮軟，用筷子能輕鬆夾斷就可以關火了。半透亮的紅薯粉絲看起來就很不錯。

煮好的紅薯粉絲撈出來過涼水，倒掉多餘的水分。

紅薯粉絲裡放入蒜末、辣椒碎，按照個人口味加入低鹽生抽和香醋，翻拌均勻。

加入即食蟹棒和蔥花，再次翻拌均勻，好吃又省事的蟹棒拌粉絲就做好了。

把拌好的蟹棒粉絲盛到碗裡，開吃咯。紅薯粉絲的飽腹感很強，不用擔心吃了會長肉。

母子倆的午餐，從不點外賣，簡單一拌就上桌，好吃又省事。做這道蟹棒拌粉絲，比煮米飯做炒菜方便很多。偶爾換換口味吃一下，還是很不錯的。

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