內容提要

這個國慶假期，汕頭真的“火出圈”，除了獨具特色的濱海風光令人流連忘返，各色美食又讓廣大“吃貨”欲罷不能。連日來，我市許多餐飲及美食店都迎來銷售高峰，有些知名商家甚至每天都大擺長龍。

國慶期間，每天到小公園遊玩的市民遊客絡繹不絕，其中，不少人就是專程來美食店“打卡”的。在老牌的飄香小食店中，每天一開門，就有許多遊客慕名而來，大家都對潮汕特色小吃讚不絕口。

這家店歷史比較悠久，所以我們就過來嘗試一下，感覺挺好吃的，特別是蠔烙。

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遊客

說一句潮汕話，“個個食，好好食”。

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遊客

據經營者介紹，今年國慶假期，店裡的客流量比去年同期明顯增多，其中，大部分是外地遊客。

比去年多了百分之二三十，店內的營業額也比去年增加了20%，客源主要是以廣東省內，珠三角到梅州地區，和周邊的潮汕地區比較多。

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飄香小食店經理 鄭陸輝

為滿足顧客需求，小吃店也儘可能延長經營時間。

我們以前晚上只營業到晚上8點，最近延遲了一個多小時，我們就是儘量滿足顧客的要求，能做多少就做多少，確實這幾天我們也挺累。

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飄香小食店經理 鄭陸輝

近年來，潮汕生醃因口味獨特鮮美而令不少人慾罷不能，被稱為“潮汕毒藥”，大受“吃貨”喜愛。在小公園，一家潮汕生醃店就趕在國慶節前幾個月開張，並在這幾天迎來爆發性的銷售增長。

我從惠州過來的，我在廣州那邊吃過，但是廣州那邊沒有這邊地道，因為本土的美食，還是本土的人做得比較上道，新鮮的味道，海的味道，就是比較純正的味道。

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遊客

我從廣州過來的，這是我朋友叫我帶回去的，很出名，來汕頭就是吃牛肉丸和生醃，我覺得蟹是最好吃的，所以我就給他們帶了蟹。

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遊客

蝦、蝦姑，還有“青口”、膏蟹、龍蝦這些都很熱銷，營業額比平時多了9倍左右，有遊客吃過一次，第二天又來吃了。

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經營者

經營者表示，這幾天雖然增加人手、提前備貨，但由於顧客實在多，一到晚上還是經常得排隊。

平時就一兩個人在做，現在三四個人最少，家裡還叫家人幫忙處理這些蟹、蝦，先處理好，放著等到要用立即就拿過來，到了晚上排隊的人很多，但是也沒辦法，店面比較小。

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經營者

說起潮汕美食，自然少不了牛肉。國慶期間，本地多家牛肉火鍋店也客似雲來，有的店甚至從一大早就開始排隊。

我們排隊快一個小時了，假期嘛，人都很多。

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遊客

這家店剛剛說要排隊四個小時，他們還有一家分店，也要等一個小時，畢竟太遠過來了，但也願意等，試一下咯，潮汕的美食。

——遊客

【來源：汕頭政法】

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