作者：饕餮好難寫

大家好，我是饕餮

作為一名吃貨，在吃什麼上面沒有挑過食，這次卻在選擇廚電上糾結了好久，千元的預算想要給家裡的小烤箱更新換代一下，趁著雙十一究竟怎麼選才能選的滿意，用的肆意。在一番研究之後，我終於下手了一臺相當滿意的電烤箱，下面我們一起來看看吧。

選擇什麼樣的烤箱？

我想這對於新手小白和烘焙愛好者這都是一個需要時間和精力思考的問題，但凡涉及到“花銷”，總是值得我們精打細算，把錢花在刀刃上的，那麼今天我就從我個人的角度考量和實際體驗過的一款烤箱說起，希望能幫到小夥伴們在選擇上省省心力。

無論是帶著新鮮感的廚房新手小白還是重度烘焙愛好者，在選擇廚房電器的時候都有著同樣的擔憂，那就是操作的簡潔度和效率性，功能的豐富度和實用性，使用的安全性和便利性。

新手小白的訴求，一般有最大的兩點一定要滿足，那就是“好操作、不吃灰”！最好有豐富、精準的內建食譜，讓初學烘焙的小白有很好的參照，享受智慧精控的便捷，輕鬆找到烘焙達人的感覺，一份小小的烘焙成果會將對烘焙的新鮮感激發成滿滿的自信感，這樣烤箱怕不是隻怕“累壞它”，不怕“它躺平”吃灰了吧！曾經的我就是這樣靠著豐富內建選單，從新手小白一路成為了烘焙愛好者。

烘焙愛好者的訴求，一般最大的亮點一定要滿足，那就是“效率高、易清潔”！最好他能滿足一次製作的量可以供一家幾口吃得夠，可以在聚會上份數足，一次製作很出數，高效率才叫省時省力，而收拾起來也不費勁，經常使用沒有清潔上的負擔，這樣的烤箱怕不是最“善解人意”的廚房助手，讓人輕鬆大展一番誘人的烘焙技能啦，而作為一名烘焙愛好者，我近日淘汰了家裡原來的小烤箱，選擇了滿足新手小白和烘焙愛好者兩種訴求的一款“真風爐”電烤箱——長帝大白鯨。

黑白簡約風格是你喜歡的靚麗“容顏”嗎？

簡約又靚麗的“大白鯨”：黑白風，不變色，雙層加厚隔熱

首先說說大白鯨的外觀和體積，這是我們選擇烤箱初步要看的，選擇一款大氣靚麗的外形，讓它給廚房增添一份簡約的美感，是顏值黨們不能越過的一道關鍵因素！

大白鯨的簡約風格可以說是十分百搭的，通體的“初雪”白色，柔和而乾淨，門體的把手和主體外框顏色為黑色，四邊線條圓潤光滑，沒有凸出的稜角，屬於白看不厭的經典黑白搭配，整體大氣，不挑你的裝修風格，卻能點亮你廚房的一角空間。

箱體外殼採用的是PPT材質，耐高溫、防發黃、易清潔，柔和不扎眼的“初雪”白不會因為長期使用而變色，就是它能永報“青春”的秘訣！

雙層加厚玻璃門透亮明淨又隔熱安全，外觀光澤如鏡面，同時給你觀察烘焙過程的清晰視野，最重要的是隔熱防爆，給你靚麗外邊背後的一份踏實感。

40L的體量是你想要的完美的“身材”嗎？

適中又聚能的“大白鯨”：大小適中，內在能幹，專利技術真風爐三層同烤

說起烤箱的容積究竟買多大，相信很多人都會糾結起來，太小的功率不夠效率低下，一次烘焙沒吃兩口就完了，根本不夠家人吃更別說分享給好友了，想多做一點又得備好幾次料，真得耗費精力！相反想要一臺帶風爐加熱，實現熱迴圈的烤箱往往為商用烤箱，價格貴、佔地大，無論是經濟上還是空間上都難以實現。

大白鯨實現了真風爐的專利設計，這也是我相當看重的一點，熱量流動更均勻，內部熱力更均衡，從而實現了適中的40L容積下，滿足了三層同烤的功能，餅乾、蛋撻等烘焙小甜品可以一次備三層的料，再也不怕烤出來的量不夠分享的了，真可謂一臺頂三臺省時省力又省空間的完美結合。

因此三維520*507*408mm的40L容量的適中體積，基於長帝獨家Annular Air熱均衡技術的拿捏，實現三層同烤的長帝大白鯨無疑實現了完美的“身材”！

智慧的頭腦是你想要的聰明的“助手”嗎？

靈敏又精準的大白鯨：PID電子精準控溫，NTC雙感溫探頭，豐富的選單庫

長帝大白鯨在上下加熱管旁均有NTC感溫探頭，上下獨立反饋溫度，結合PID電子精準控溫，可以使溫度控制在5的範圍內，保證了烘焙過程中的溫度設定，實現了熱力均勻的加持，三層同烤也能烤色均勻。

此外長帝大白鯨內建了19款常用網紅熱門選單，基本能涵蓋新手上路的各種想要擁有的技能，經過研發的測試與除錯，極大的增加了新手小白烘焙的成功率。

它的操作也並不複雜，設定了1旋鈕+6觸鍵的簡單操作方法，上手不難調節方便，數顯提示，智慧掌控一目瞭然了。

出色的細節是你想要的貼心的“設計”嗎？

大白鯨用料優質實惠，設計更加貼心。其箱體採用54mm的雙腔體隔熱方式，隔熱效果很不錯。

箱門採用了食品級矽膠密封條，減少了熱量的散發，將熱能集於箱體內部。頂部沒有散熱孔，既保證了不燙傷人員又不會燻壞上方的廚具。

烤箱門採用可任意角度懸停的鉸鏈設計，每個角度停的穩穩當當，不用擔心回彈也不用擔心突然的下落，無極開合門，輕鬆無噪音。

內腔採用全搪瓷材質耐高溫，易清洗，材質特別安全。

這每一處點點滴滴的設計細節都體現了它是一款貼心的電烤箱。

這就是我想要的烤箱！

瞭解瞭如此優秀的大白鯨電烤箱，讓我們再看一看它的配件吧，自然也差不了，包括兩個搪瓷烤盤，一個搪瓷接渣盤，對於油汙來說這種材質簡直太好清洗了。除此之外還有兩個不鏽鋼烤網，一個隔熱手柄，配件齊全，接下來就是享受烘焙美食的快樂時光啦。

長帝大白鯨，讓我秀一手美食：

與下午茶最配的黃油曲奇：

黃油100g，糖粉50g，淡奶油50g，低筋麵粉150g，如果想做抹茶或者可可味的曲奇，只要再加入抹茶粉和可可粉即可。

我用了三層同烤，第一層放的是小朋友愛吃的椰蓉球，下面兩層放的是曲奇餅乾，預熱到160度後，烤制15分鐘即可。

一杯下午茶配上酥酥的黃油曲奇，就是一段相當放鬆的時光了。

小朋友的最愛椰蓉球：

黃油60g，糖粉30g，蛋黃一個，低筋麵粉100g，椰蓉80g，備用椰蓉用於椰蓉球最後的表面的粘灑。

預熱到160度後烤制15分鐘。長帝大白鯨電烤箱的三層同烤，一次烤的量再也不用讓娃抱怨不夠吃了，剩餘的存放在保鮮盒子裡，一次做的可以吃幾天了。

濃濃的黃油香氣配上椰蓉的甜蜜，一口一個鬆軟香甜，是每個孩子都拒絕不了的小零食。

一頓輕鬆的燒烤：

竹籤若干，羊肉、鮮蝦提前醃製，穿串入烤箱，預熱到180度，烤制15分鐘。

中午來一頓小燒烤，外焦裡嫩的羊肉，皮脆肉滑的大蝦，配上一杯精釀啤酒，這小生活滋潤愜意的過法就在這鮮嫩的滋味裡溢了出來！

總結：

以上就是我這個重度烘焙愛好者這次的選擇，長帝大白鯨是一款既適合烘焙達人也適合初學小白使用的“真風爐”烤箱，它在外觀上既做到了簡約美觀，又保證了材質的安全可靠，用料的優質實惠，同時也在功能上實現了一爐三層的烘焙便利和豐富的選單選擇，真正意義上實現了烘焙的省時、省力和省心。在千元烤箱裡，長帝這個老字號實力派，可謂是價效比的首選了。在長帝的廚電系列裡還有好多優秀的產品，如今都已經走進我的廚房，成了我得心應手的廚房“小助手”們！

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