作者：凌塵故

上一篇關於新希望牛奶的文章被很多人批評了，咱得聽取意見，去了解了一下調製乳，感覺牛奶飲品的種類真是豐富……

調製乳這個名字一開始聽起來感覺是加了很多新增劑使口感變好，是類似含乳飲料的產品，但是事實上調製乳是以生牛乳為基礎，在口味及部分營養素含量上進行了調整，比如很多早餐奶高鈣奶等等都屬於調製乳。而且《食品安全國家標準 調製乳》規定，要求含乳量不低於80%，新增的其他成分通常用來強化營養或改善口感，以滿足不同人群的多樣化需求。

今天就主要來講講調製乳和純牛奶的區別

從味道上來說，調製乳的味道一般比純牛奶更加好一點，比如說昨天推薦的新希望特濃牛奶，喝起來香醇濃郁，口感非常得好，而純牛奶配料表一般只有生牛乳，牛奶的味道會很濃，天然健康，但是喝起來口感就沒有那麼好

從營養價值來說，各有優點，調製乳是與其他一些營養劑一起新增到牛奶中，但是純牛奶中沒有新增。相對而言，調製乳中的營養成分更多，但可能破壞牛奶中原始成分的平衡，許多營養不容易吸收。總體來說，調製乳和純牛奶的營養價值各有千秋，如果長時間喝，最好喝純牛奶。

其實雖然調製乳加了一些其他的新增劑營養劑，但是也不需要對調製乳報有歧視和敵意，不必避之如洪水猛獸，對於像我這種不喜歡和牛奶的人來說，可能調製乳喝起來就更容易接受，新希望這款調製乳喝起來就非常好，非常喜歡