作者：美食家庭季

喝遍了南方的白酒，這4款算得上是“良心酒”，不含一滴新增劑

白酒遍佈於全國各地，但南北方的白酒差異很大，北方濃烈，南方柔和，而大多數人也更喜歡南方的白酒，曾經常年在南方工作，算是半個南方人，白酒也唯有南方的深得我心。

南方白酒產量高，尤其是四川、貴州和江蘇等地，當然，不僅僅產量高，好酒也不少，作為有著30年酒齡的我，南方白酒可以說是喝了個遍。

不少人問過我，南方到底哪些白酒更好喝，所以今天就跟大家分享分享南方的好酒，喝了那麼多，只有下面這4款算得上是真正的“良心酒”，不含一滴新增劑。

【1】玉蟬大麴

四川好酒實在是太多了，高階的有五糧液劍南春，中端的有小角樓和沱牌，但一些高性價比的白酒大家卻不知道，尤其是這款玉蟬大麴，在小編看來它就是四川口糧酒中的扛把子。

它的產自是四川瀘州，瀘州有一款家喻戶曉的白酒瀘州老窖，而玉蟬大麴跟它是同一風格的白酒，也是一款單糧濃香型白酒，並且此酒在當地的口碑可不比大牌白酒差。

釀造這款酒只用了高粱這一種糧食，用的窖池年份很長，成分豐富，所以此酒的酒質也很不錯，窖香味很醇厚。

【2】雙溝大麴

和四川一樣，江蘇也有不少好酒，最出名的是洋河酒，但其實洋河酒的價效比並不高，並且近幾年的酒質下滑嚴重，但雙溝大麴不同，不僅價效比高，而且其品質一直都很線上。

此酒也是不含一滴新增劑的好酒，釀造所用的糧食有高粱、小麥和玉米，傳統的技術釀造而成，雖然沒有格外突出的地方，但總的來說還算優異。

口感和川酒完全不同，此酒比較綿柔，入口不濃烈，給人的感覺就是典雅舒適的，窖香味入喉細膩，飲後口齒生香。

【3】漢董大師酒

醬香酒在近幾年很受歡迎，小編也不落俗套，喝了不少地方的醬香酒，但喝下來還是覺得貴州產的更純一些，但要綜合性價比來說的話，此酒又是我更喜歡的一款。

它的酒廠就在茅臺鎮核心產區，據說酒廠已經建立了30多年，一直以來都很嚴謹，從選用的糧食到釀酒的工藝都是將茅臺酒作為標準的。

喝過之後才知道一點也不誇張，的確是坤沙工藝釀出來的好酒，並且因為窖藏的年份長，它的口感給人醇厚的感覺，飲用的時候充滿了時間的味道。

【4】王紹彬酒

它也是醬香酒，在我看來它和上一款酒一樣，都是價效比很高的醬香酒，在茅臺鎮還算是小有名氣的，並且來頭比上一款酒大不少。

據說勾調它的人是茅臺第一任廠長的後人，因此也傳承了茅臺的技術，糧食用的是紅高粱，1年釀成之後又陳放了5年，風味十足。

開啟瓶蓋就能聞到純正的醬香酒的香味，入口細膩醇和，入喉順滑甘潤，飲後杯子還四處飄香。

當然，除了這4款白酒之外，南方還有很多純糧好酒，那麼你還喝過哪些呢？在評論區跟大家分享分享吧。