為倡導勤儉節約、文明用餐新風，營造良好社會風氣，屯溪區市場監管部門積極引導轄區餐飲企業開展文明餐桌行動，提倡小份菜，引導顧客吃多少點多少，不剩菜、不剩飯，剩菜打包，制止餐飲浪費，自覺引領“文明用餐”的良好風尚。

走進屯溪老街老年食堂，大廳顯眼位置張貼著“文明用餐”“節約用餐”的標語，餐桌上擺著“厲行節約 反對浪費”的桌籤，時刻提醒著每一個就餐的顧客合理用餐。

“小份菜非常好，給我們提供了方便，比如說我想吃各種菜，在家做很麻煩，到這裡，雞蛋、肉、鴨、魚各種小份菜都有，可以自己挑選，一點不浪費。”市民孔慶新說。

為弘揚勤儉節約美德，營造節約為榮的氛圍，今年下半年，黃山華山徽宴酒店出臺了《制止餐飲浪費 提倡小份菜》十項措施，消費者在點菜時，點菜師根據就餐人數引導消費者適量點餐，勸導消費者選擇小份菜、半份菜或位菜，形成文明節儉餐飲消費習慣。同時，酒店開展“您打包 我送禮”活動，鼓勵剩餘食品打包……一系列“光碟行動”措施的實施，讓酒店做到了厲行節約，豐富了經營模式，還增加了客人的好感度。

“點菜師一直提醒我們，人少的話，有小份菜可以提供，既不浪費又可以多品嚐幾道菜，並且還說如果菜點的比較多，剩菜儘量打包帶走。酒店開展打包有禮活動，還可以參加抽獎，我覺得非常好。”市民鄧立霞說。

一直以來，為弘揚節約環保的社會理念，屯溪區市場監管局紮實推進勤儉節約、文明餐桌行動，不斷引導市民養成勤儉節約、文明高尚的生活方式。

屯溪區市場監管局相關負責人表示，今年，屯溪區加大力度開展《黃山市制止餐飲浪費行為條例》宣傳貫徹，組織了4場培訓會，受眾達2500餘人。同時製作了短影片，透過微信公眾號向社會廣泛宣傳，讓廣大消費者和餐飲從業人員瞭解反對食品浪費的意義，養成厲行節約的意識和習慣。 （任俊翔）

【來源：黃山日報】

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