養了三年多的小神獸，廚藝突飛猛進，但是對這種小蒸糕真是情有獨鍾，寶寶拿著吃非常方便，而且不需要特別的調味。。嘗試了許多種做法，最後還是這種口感最好，鬆餅粉微甜，做出來會更香甜。

這種蒸糕沒有什麼調味，基本一歲以上就可以吃了，對不喜歡青菜可咀嚼力沒有那麼強的寶寶很友好哦。

By superbee

用料

胡蘿蔔 20g

鐵棍山藥 50g

雞蛋 1個

鬆餅粉 2勺

做法步驟

1、蔬菜洗淨，切成小塊蒸熟，放入料理杯晾涼備用。胡蘿蔔的話建議過一下油，我用的是胡蘿蔔炒雞蛋裡挑出來的。

2、山藥去皮，切成小塊放入料理杯，再打入一個雞蛋。

3、用料理棒打碎，多打一會兒，打到有點膨脹。

4、分兩次加入鬆餅粉，攪打均勻。我用的奶粉勺，兩勺就行。

5、調好的糊直接倒入模具，震出氣泡。

6、冷水上鍋，水開調小火，開火開始計時，蒸20分鐘，關火燜5分鐘。

7、脫模出鍋。

小貼士

▶ 蒸糕做好放涼會有一點點回縮，但是不會影響成型。

▶我用的博朗的料理棒，真的太省事了，建議家裡有娃的可以準備這個，輔食機啥的都靠邊兒了！我也是輔食機料理機買了一堆，還是覺得這個好用。

▶ 如果沒有料理棒，至少要有一個料理機，能把食材打碎，還有打發，山藥和雞蛋經過攪打都會有點膨脹。攪拌麵糊一般的打蛋器就可以了，不過電動的真省力氣。

▶ 我用的模具不需要刷油，也可以順利脫模，有的模具可能需要刷層油，具體要看模具的情況。

▶ 其實這個方子還有好多引申用法，比如我有的時候會用炒好的菜做，這樣不用特意處理蔬菜了，有什麼用什麼，省時省力。

▶ 鬆餅粉沒有的話，麵粉也可以，這樣蒸出來的糕不會太軟，方便拿著吃，用鬆餅粉也是因為蓬鬆度好一點，還帶點微甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！