作者：值友7104843399

上次寫了一篇關於紅茶的文章，受到了不少愛茶人士的喜歡。除了紅茶，今天準備也跟大家聊一聊其他一些不錯的茶葉。

茶葉自古以來是中國的特色產品，曾經也算得上是中國的名片。中國人在茶葉身上也算是極致地發揮了聰明才智。按照製作工藝及發酵程度不同，茶葉分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六個大類。中國地大物博，每個地區的自然環境不盡相同，所以茶葉鮮葉的品質也就不一而足，有些地區的茶本身內質就非常好，適合製作成原汁原味的綠茶，有些地區生長的茶可能苦澀物質含量比較高，就比較適合經過發酵製作成青茶或者紅茶等，不同的工藝都讓各種鮮葉最大程度保留了優點、而去除了缺點，適合不同人的口味。

人們對茶的喜好也是各種各樣，江浙地區的人比較青睞於綠茶，尤其是明前的春綠茶，而福建、廣東一帶雖然飲茶也特別多，但主要以烏龍茶和紅茶為主，這也基本吻合當地茶葉生產的特點，優質的綠茶大多來自於長三角地區，而像鐵觀音、金駿眉這些大家比較熟知的紅茶、烏龍茶則都產自於閩粵一帶。

年底接近過年，又到了茶友們瘋狂屯茶的時候，除了自己喝，也有送禮的需求。今天給大家推薦幾款價效比非常不錯，品質屬於中上等的好茶，不論自己喝還是過年送給親朋好友都是很不錯的選擇。

一、西湖龍冠木碗釘龍井茶

西湖龍井產自於杭州，因為其在各種古裝電視劇裡頻繁出現，名氣也非常大，對於愛喝茶的人來說，或多或少都聽說過或者嘗試過。西湖龍井也是各種名茶當中，品牌比較多的：貢牌、御牌、獅牌、獅峰牌、盧正浩、藝福堂等等，都是一些大家耳熟能詳的品牌。

龍井的產區有西湖產區、錢塘產區和越州產區，西湖產區是核心，也只是西湖產區的茶才能使用“西湖龍井”這個商標，其他的都是普通龍井茶。因為西湖產區範圍比較小，茶的價格也自然而然非常高，而實際上不少錢塘產區的龍井也擁有比較不錯的品質，價效比也相對要高不少。

另外就是樹種，西湖龍井傳統的是群體土種，現在更多的是是農科院培育的龍井43號，這兩種各有千秋，但是對於資深老茶客來說，會更鐘情於群體種，味道會更香醇，但龍井43號做出來的茶外觀上確實要好一個檔次。

比較推薦的是西湖龍冠這個品牌，雖然他們家很多都不是西湖產區的龍井，但是品質也並不差。西湖龍冠價格也是很高的，其中價效比比較好的產品是他們家的木碗釘系列，茶香以慄香為主，倒是聞不出什麼蘭花香，但也不是那種過於濃郁的豆香，總體來說是比較不錯的，茶葉味道比較鮮醇，就是稍微有點兒淡，苦澀味只要不是沖泡的時間過長，就不會很明顯，相對其他幾個品牌來說，我個人覺得價效比會更高一些。

二、馬頭巖武夷巖茶水仙

武夷巖茶，近些年來被炒作到飛起的一款青茶。武夷巖茶屬於青茶（烏龍茶），青茶的特點在於半發酵，發酵程度並非完全固定，所以也造就了不同種類的青茶擁有不同的特色，所以在武夷巖茶的大範疇裡又出現了水仙、肉桂等大量分支小品質，各有特色。

巖茶裡最為人熟知的是大紅袍，正宗的原產地高階大紅袍幾乎已經超出了大部分人的消費能力範圍。其實如果不是那麼壕，僅僅是想要品嚐一些品質比較優異，價效比又稍微高一些的武夷巖茶，大可不必去追求那麼極品的產品。

如果不是那種特別資深或者對肉桂之類的茶情有獨鍾的初嘗者，建議先從水仙開始嘗試。不會那麼刺激，溫和程度要高很多，而且香味也更溫和一些，不會過於刺鼻。

福建名茶多，但是仿冒的、劣質的也非常多，看準了再買。福建名茶不論金駿眉、小種、巖茶還是鐵觀音，正宗的好茶都是很貴的，那種幾十塊錢一斤、一百多一斤的，建議慎重。比較推薦這款馬頭巖的水仙。價格比較適中，香味帶一點兒炭火香，對於喜歡這種清香感覺的朋友們來說，是不錯的選擇，出湯要快，3秒鐘左右出湯，口感甜甜的，嚥下去之後有絲絲麻潤感，我將之稱之為“巖韻”。相對於買的其他的一些巖茶來說，算是比較滿意的。

三、葉生華五星太平猴魁

太平猴魁是綠茶中的一朵奇葩。跟樹種和做工都有關係。太平猴魁採摘的是大葉種茶樹，黃山特有的樹種，然後一般都是穀雨節氣的時候才開始採摘（所以如果你買到明前太平猴魁，那就一定是假的），葉子都長到了7cm左右才採摘，所以非常大！

但是正宗的太平猴魁即使這麼大葉子，味道也不會過於苦澀，鮮爽感會非常好。在黃山當地有很多普通茶樹按照太平猴魁工藝製作的那種仿製茶，那味道就完全不是一回事了。

比較推薦的是葉生華品牌家的五星太平猴魁。這款猴魁香味很濃郁，而且是帶有蘭花香的，他們家四星的也不錯，但是四星的香味沒有這款五星的出眾，五星是卻有蘭香的，聞起來非常清新。用20片左右葉子泡一杯，香味激發出來聞起來特別舒服，很濃郁。口感方面，首先是鮮爽感，喝起來春天感十足，回甘很好，嚥下去之後嘴裡能持續生津很久，整個給人的體驗就是非常有春天感。同時，因為葉子大，所以這款茶的茶湯也非常醇厚，醇厚卻不苦澀，確實是一款難得的好茶。

四、三萬昌明前洞庭碧螺春

碧螺春，跟西湖龍井一樣名聲大噪。同樣因為頻繁出現在古裝電視劇和電影裡，所以在中國幾乎無人不知其名。碧螺春這個品牌的保護方面有一些瑕疵，大家都在談論碧螺春，但是很多人都是一知半解，並不知道歷史意義上的名茶碧螺春還有個字首，就是蘇州洞庭山碧螺春。除此以外，有很多茶都叫碧螺春，但是跟正宗的蘇州洞庭碧螺春是完全兩回事。

洞庭碧螺春產自於蘇州太湖的島上，產量非常少，價格也是相當昂貴，每年的明前茶基本上底價都在3000元一斤。那些品質更優異的就更貴了。雨前茶要便宜不少，但是品質表現上也要弱一些。

雖然和西湖龍井一樣名氣大，但是正宗洞庭碧螺春可以選擇的品牌就少很多，比較推薦的是老字號品牌三萬昌，他們家也主要推薦明前茶。他們家的明前碧螺春鮮爽感比較不錯，葉子外觀也很好看，白毫很豐滿，回甘也比較好，我覺得碧螺春比西湖龍井優勢的點就在於回甘。而這款能把這個優勢給體現出來。

五、駿德 小赤甘

說到駿德，瞭解的人都知道，是金駿眉這種茶的創始品牌。金駿眉中的駿字就來自於駿德。武夷山紅茶的代表品牌之一，跟正山堂齊名，自然而然，價格也是不菲的，所以正常情況下，也不會非常推薦他們家的金駿眉產品，畢竟對於大部分普通老百姓來說，這種萬元以上一斤的金駿眉消費起來還是有些吃力的。

推薦他們家的小赤甘。小赤甘也是武夷山紅茶正山小種的一個細分種類，採摘時間相對於金駿眉來說要晚一些，葉子大一些，也因此產量會高於金駿眉，品質略微遜色，但是價格卻也低了不少，價效比更高。

跟大多數正宗武夷山紅茶一樣，因為是小葉種茶樹，這種茶整體上來說都是跟人一種清清淡淡的感覺，香味不是很濃烈，甚至如果不是湊上去聞都聞不出什麼香氣，但是這種淡淡的清香卻比滇紅、英紅那些濃香型的紅茶聞起來舒服的多。湯色也是淡黃色，沒有那種特別紅的感覺，口感上也清清淡淡，不刺激不濃烈，一切都以一種比較“高雅”的姿態呈現。讓人想起了英國王室的下午茶。

雖然是金駿眉的低配版替代品，但是我覺得品質也是不錯的，值得一試。最後說一下，買武夷山紅茶，跟買武夷巖茶一樣，一定要看準價格檔次範圍，那種一眼假的幾十元一斤，100來元一斤的，就不要嘗試了，沒意義。

六、芳羽明前頭採安吉白茶

安吉白茶，不是什麼歷史名茶，但是浙江人做生意很厲害，就算曆史上沒有什麼名氣也可以把這種茶做得特別有名。安吉白茶在最近這幾年，口碑和名氣一下子被炒作起來了，獲得了大量忠實的粉絲。

雖然叫白茶，但實際上是綠茶。我在這裡要重點強調一下，大紅袍不是紅茶，安吉白茶不是白茶！！

安吉白茶屬於那種得了白化病的茶樹，用他們的葉子，按照烘青綠茶的製作工藝做成。因為樹種的特殊，茶葉裡面的氨基酸含量非常高，兒茶素、茶多酚含量相對就低很多，這也是這款茶表現出與其他綠茶很大區別的重要原因。

安吉白茶通常都不會苦澀，因為茶葉當中苦澀成分就很少，鮮爽感通常會比較高。但是也有一個致命的弱點，就是味道淡，我第一次喝安吉白茶的時候感覺像是在喝白開水。但就如金駿眉味道淡一樣，這不一定是一個缺點，也有可能是一個優勢。有些人就是喜歡這種清新脫俗的感覺，比如我，我以前真的喝不慣這麼淡的，但是後來喝多了，習慣了這種感覺，就愛上了。

比較推薦芳羽這個品牌，比較正宗，推薦他們家的明前茶，春天感會比較足。

七、八馬賽珍珠鐵觀音

說到八馬，估計會被很多人噴。這個品牌在網路上的口碑一直不是特別好。八馬線下店開的比較多，賣的茶葉種類也比較雜，總給人一種不踏實的感覺，總覺得就是一個玩概念和玩資本的品牌，類似的品牌還有小罐茶。

八馬通常被用來送禮，總給人感覺包裝好看茶葉不咋地，但是他們家的賽珍珠系列鐵觀音卻一直給我的感覺都還不錯，八馬也是做鐵觀音起家的。所以我覺得有時候我們還是要客觀地看待一些情況。

鐵觀音有濃香型和清香型，我個人更喜歡濃香型，因為鐵觀音這種茶最大的特點就是香味好，如果不在意鐵觀音的香，我覺得真不如喝其他的。這款濃香型其實也還是有一點兒蘭花香的感覺的，但是總體的感覺就是很香。沖泡得當的話，也會比較清甜，喝在嘴裡挺滋潤的。

八、桐木關牌正山小種野茶

不論是正山堂還是駿德，但凡是武夷山紅茶的品牌，大多都喜歡搞一個正山小種野茶的產品。野茶通常就是那種長得非常高大，沒有怎麼經過人為干預，年代比較久遠的茶樹所產的茶。通常來說這種茶葉裡的各種物質含量都會更高一些，茶葉也表現出一些與眾不同的特點。

嘗試過多個品牌的正山小種野茶，我覺得與普通正山小種或者金駿眉最大的區別在於濃度上稍微要好一些。剛才給大家介紹了駿德的小赤甘，說到了他味道非常平淡，這款野茶就要稍微好一些了，但是也只是稍微。所以在這裡推薦給大家是為了滿足那些喜歡正山小種，但同時又不太能接受過於平淡味道的朋友。

桐木關牌，雖然直接使用了武夷山紅茶核心產區的地名作為品牌名，但是實際生活中他的名氣卻並沒有駿德、正山堂那麼大。但是總的來說還是比較正宗的，而且品質也不錯，我實際對比過這款茶和正山堂加的正山小種野茶，我覺得這款略勝一籌，不過實際上差別也不會特別大。

不過，我之前聽說桐木關因為是江西和福建的界關，江西那邊也有一些武夷山紅茶，那邊的似乎價效比更高，不過沒有實際嘗試過，不做過多表態和評價。