作者:溫故畫面規劃
一、對比之前先確定幾個名詞:
1、醬香:
窖面的酒賠糟了之後有一種豆子發酵的醬油味,沒有那麼鹹稍微帶一點點鹹味,帶酸味、蜜甜、曲香;一般的酒賠糟了是糟香,醬酒糟了是豆子發酵的味道,這跟工藝、原料應該有很大關係。
2、茅香:
花香、炒堅果油脂的香味、奶香、糊香混合的味道
3、窖香:
窖泥的臭味、潮溼環境裡的青草味、水果味、甜味混合在一起的味道。
4、窖底酒
在窖香的味道上稍微有一點,醬油味。
5、曲香
路過公共場所的味道,像是麥子發黴的味道。
二、郎酒特點
1、價格低於紅花郎15的產品,酸澀比較明顯,舌頭會出現麻木感,紅花郎15的酸澀感比較淡。
2、郎酒包括紅花郎15,香味集中在中前段,有陳香、炒堅果的油脂香,帶一點點奶的香味、花蜜香,糊香的時間比較短;到了中後段甜味比較重,有類似燒塑膠的味道,中段稍微往後一點有短暫的花香味;尾段是前面的餘味,帶一點芝麻的香味。
3、高於紅花郎15的郎酒沒有喝過。
總結:郎酒的香味主要集中在中前段,到了中後開始慢慢變淡,尾段幾乎沒有中前段的香味;綜合對比,郎酒價效比目前最高的是珍品郎典藏版;有可能不是郎酒自己的基酒,但是郎酒的風格,與紅花郎10的味道幾乎一樣,在濃郁感與持續感上稍微好一點點,屬於同檔次產品;目前價格低於190元
二、習酒的特點
習酒入口柔和甜潤,中前段開到中後段香味有青草香、陳香、花香、果香、炒堅果的油脂香、焦糊香;尾段有青草香、陳香,清甜;金鑽、1988、君品沒有明顯的醬油味;金質、銀質入口有醬油味;銀質以下的習酒不推薦購買,浪費錢。
1、金質、金鑽的苦澀感比較明顯,1988也有輕微的苦澀感,君品的沒有
2、金質、金鑽的中前段到中後段的香味層次不是很清晰,1988、君品香味的主次很明顯。
總結:習酒的香味前後比較均衡,柔和甜潤,目前沒有價效比高的產品。
三、對比總結:
習酒前中後都有香味比較均衡,在口感上更能讓味蕾得到滿足感;茅系產品能得到大眾的喜愛,跟這一點有非常大的關係;大部分白酒的香味都集中在中前段,香味的持續感都延伸不到尾段,會感覺尾段都很空;這就像談戀愛一樣,正要第一次接吻時,突然出現一個人給打擾了。
500元以內的產品對比,同價位的習酒口感稍微好點,但是目前習酒的價格都非常虛高不值得買;郎酒的珍品郎典藏雖然有價效比,但我認為它對不起自己的價格;實際是200元以上的酒都對不起自己的價格。