作者：豬玲玲

武夷肉桂，因為它的香氣很像桂皮香，簡稱為肉桂，是烏龍茶類的其中一種茶葉。一般原產於武夷山一帶，產量比較大，種植範圍廣，現在在福建北部、中部、南部都有種植產區，比如說武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天遊巖、仙掌巖、百花巖、響聲巖等等。武夷肉桂是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，屬於武夷巖茶中的高香品種。

肉桂茶葉可以根據不同標準分為特級、一級、二級這三個等級。

品質越好的肉桂，外形越是條索勻整捲曲、肥壯，色澤褐綠、油潤有光。

沖泡出來的湯色橙紅，茶湯入口順滑，回喉巖韻濃厚，伴有類似奶油、劃過、桂皮那樣的香氣，滋味濃烈甘醇、優雅，咽後齒頰留香。另外沖泡建議用蓋碗或者紫砂壺，茶水比例約為1：15，水溫100。

葉底勻亮、呈淡綠色底紅鑲邊，杯蓋花香明顯，水中香氣甘醇。

可以試試武夷星的出品。這款小圓罐包裝精緻，一級茶葉，茶香茶色都比較正，打折時20左右到手，價效比還是蠻高的。

追求高品質，可以入手特級的肉桂茶，歷史低價400左右，這種禮盒包裝送禮也很高大上。

八馬茶葉的特級肉桂，產於福建武夷山，品質也是相當不錯的，歷史低價440/256g。

這款馬頭巖出品的肉桂也是很值得推薦的，歷史低價510，桂皮香氣明顯，耐泡，口感醇厚濃郁，包裝也是很優雅大氣。