電視劇裡常常有這麼一個情節，那就是死刑犯在上刑場之前，會有人端來好酒好肉遞到他們面前，讓他們吃了好好上路。

這頓最後的飽飯，就是我們所說的

斷頭飯

。與平日裡的飯菜不同，這死囚吃的斷頭飯中除了油水豐富之外，還會在碗中放上一塊生肉，這塊生肉又有何作用呢？

斷頭飯的由來

在古代，“

斷頭飯

”中至少有兩個配菜，有葷有素，只要死囚願意吃，想吃多少就能吃多少。

遇上好心的劊子手，有時候還能喝上兩口熱酒。可以說，很多貧苦人家，可能一輩子也沒有吃過這麼好的飯菜。

而在封建社會下，平民百姓的命是最不值錢的，更不用說一個死刑犯了。可為何統治者會願意在死囚的“斷頭飯”上花費錢財呢？這其中是有故事的。

“斷頭飯”起源於春秋時期的

楚國，

據說，當初

楚莊王

鎮壓了若敖氏的叛亂之後，為了拉攏其他楚國的舊貴族，也為了彰顯他的仁德，在即將處死亂臣賊子的時候，他突然提議，“

每人均以飽食

。”

這個律例一出，楚國上下紛紛感嘆，楚莊王是位仁君，示意大家別再起反叛之心。

楚莊王的這一舉動，在諸侯國逐步推廣開來，成為體現統治者“人性化”的一個典型，到了後來，“斷頭飯”這一舊俗仍在繼續。

生肉的作用

無論斷頭飯裡的飯菜配置，如何變化，放一塊生肉，定是不可缺少的。關於這塊生肉的作用，史學家們眾說紛紜，其中最為常見的就是以下兩種說法。

第一種說法

，由於官府在斷頭飯上給的預算很高，有些監獄裡的獄卒，就不斷地在裡面撈油水，最終這份補助落到辦差的人手上時，早就大打折扣。

為了避免惹禍上身，達到斷頭飯裡葷素搭配的標準，準備斷頭飯的人只能

以次充好

，買最便宜的生肉放進去，後來慢慢地不管預算是否充足，放生肉，也就成了傳統習俗。

第二種說法

，這塊生肉真正的作用，並不是用來飽腹，而是為了讓犯人能夠去往陰曹地府，獲得轉生的機會。

古人對鬼神之說深信不疑，相信人死後還可以輪迴轉世。在古代傳說中，人死之後還會被陰間使者黑白無常勾取魂魄，送往地府的奈何橋。

奈何橋上有一位老婆婆，名叫孟婆，她會為死者端上一碗孟婆湯，喝了之後，可以忘卻前塵往事，好好投胎轉世。

此外，孟婆還養了一條惡犬，相傳，這條惡犬會去吞噬從奈何橋來犯了罪的人的魂魄，讓人永世不得為人。

死刑犯們要想能夠安全地投胎轉世，就要避開這條惡狗。

想要為了對付這條惡犬，官府會給死刑犯的斷頭飯裡放上一塊生肉，這樣惡犬就會被生肉吸引，不會再去覬覦死刑犯的魂魄了。

斷頭飯的標準

所以斷頭飯作為死刑犯的最後一餐，官府一般不會吝嗇，給予斷頭飯的標準，也比較高。

在生產力最為發達的

宋代

，斷頭飯的標準，也上升到了一個新的高度。宋朝初期，宋太祖

趙匡胤

就曾定下了一個規矩，那就是給死囚提供

五千文的口糧

。

“五千文”，

在當時是個什麼概念呢？按照宋代初年的標準，

五千文錢相當於五兩銀子

，這已經可以讓普通百姓在酒樓裡胡吃海喝10頓了，可以說宋代的斷頭飯，是相當豪華的一餐了。

“斷頭飯”這個習俗一直延續至今，到了現代社會，斷頭飯的不僅僅只是指代吃的飯菜了。

據執行死刑的獄警們講，死刑犯的最後一餐，監獄都會盡量滿足。最後一餐，點得最多的是餃子，也有的人想吃媽媽做的飯菜，有的人想要喝酒抽菸，有的年輕死刑犯，還會提出要吃肯德基。

此外，一些女性死刑犯在臨刑的前一天晚上就會洗澡，做髮型，塗指甲，她們死前的訴求就是，想要以體面美麗的狀態上路。

只要不違反法律法規，一般來說，這些要求監獄人員都會幫她們達成。

不管怎麼說，“斷頭飯”都是生者給予死刑犯們最後一點的人文關懷，即便是對於犯罪之人，人們對於生命始終，保持著最後的尊重。