作者：大胃王DAVID

特殊時期，天天宅家陪娃修煉，早餐的重任也交到了我的手上，雙旦來臨，趕緊囤些方便又美味的早餐。

一。 安井灌湯小籠包

包裝與規格：

安井經典的綠黃相配的包裝袋，加上蘇神的經典照，是不是吃了就很能跑！

淨含量：288克（12只裝）

一袋一般不夠吃，我一般是和其他的早點一起搭配著吃

配料：飲用水、小麥粉、豬肉、雞肉、膨化豆製品、植物油、木耳、白砂糖、雞精調味料、釀造醬油（含焦糖色）、黃酒、青蔥、生薑、味精、芝麻油、食用鹽、明膠、醋酸酯澱粉、復配乳化劑（改性大豆磷脂、單，雙甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉、植物油）、食用香精。

這配料還算好，科技不多，每袋裡面還贈送了一張蒸籠紙。

食用體驗：

我一般都是冰箱裡直接拿出來冷水就上鍋開始蒸，水開後蒸10分鐘左右即可。

小籠包剛蒸出來的時候很好看，一個個圓鼓鼓的晶瑩剔透的。可能是因為裡面的餡比較少，涼一會就全塌下去了，賣相差了許多，味道還是不錯的，算是比較鮮美。

缺點也有，感覺肉少了一些，吃起來沒有那種滿足感。

推薦指數：

二. 三全

上海風味灌湯小籠包

包裝與規格：

整個包裝以黃色為基調，充滿著濃濃的老上海味道。

淨含量：450克（18只裝）

配料：水，小麥粉，豬肉，大豆蛋白，木耳，香菇，白砂糖，生薑，味精，大蔥，蝦米，食用鹽，雞精調味料，植物油，海鮮粉調味料，香辛料，瓊脂，呈味核苷酸二鈉。

基本沒啥科技！每袋裡面也贈送了一張蒸籠紙。

食用體驗：

和安井的一樣，冷水就上鍋開始蒸，水開後蒸10分鐘左右即可。

這款小籠包可能是加了蝦米的原因，味道比安井的更鮮美，表皮也晶瑩剔透些。如果這兩款相同的價格，那肯定首選三全的這款小籠包。

推薦指數：

三。 朱新年小籠包

包裝與規格：

包裝很簡單，也很傳統：一口新年味道，一趟本真的兒時回憶。

朱新年點心店在蘇州還是非常有名的，可惜在外地買不到。

淨含量：520克（18只裝）

配料：小麥粉、生活飲用水、豬肉、豬皮、鹽、白砂糖、味精、醬油、大蔥、生薑、植物油、復配增稠劑（單硬脂酸甘油酯、黃原膠、卡拉、玉米澱粉）

配料相對於上面兩款簡單了些，同樣贈送了蒸籠紙。

食用體驗：

貌似這種小籠包都只要蒸十分鐘左右即可。

開蓋即可聞到鮮香之氣，外形美觀，皮薄而Q彈，湯汁濃稠味鮮美，餡緊實有嚼頭，餡料是這三款裡面最足的。

推薦指數：

寫在最後：

一般來說，吃灌湯小籠包要趁熱吃才最有味，有個吃法口訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯，一掃光，滿口香！當然，如果不燙了，那一口一個也是極爽！

來個排名的話是這樣的：朱新年>三全>安井，發現一個問題，越好吃的配料越少，難道是好吃的食物只需要簡單的食材？不知道值友們怎麼看？

 好了，這期就分享到這裡！

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