作者：吃貨小鹿

山東人以好客著稱，而且好酒也是全國知名的，每年山東都是全國最大的酒類消費省份，據統計，山東每年的酒消耗量，消費到每人上都能達到二兩酒。

同時，山東人不但好喝酒，而且酒文化源遠流長，大大小小的酒廠不計其數，幾乎每一個山東市縣地區都有代表的白酒品牌，只要不是酒精勾兌酒的，一般都能夠接受。

但在請客吃飯的時候，山東人其實也很少用外省酒，哪怕像茅臺、五糧液那般高名氣的貴价白酒，都不常喝，其一個原因是貴，百姓家宴難用一上場，其二是本地好酒也有不少，而且不少山東名酒還是歷史名釀，可選性自然更豐富。

所以山東人請客，茅臺不是首選，反而專用5款“本地名酒”，品牌雖比不上大品牌酒，但都是歷史名釀，看完這5款酒的介紹後，你是否認同？

第一款：蘭陵酒 紫氣東來大壇酒1600ml

這是山東省蘭陵縣出產的一款老名酒，早在郡縣制度建立之初，就被稱為山東最古老的縣城，所以這裡的酒文化也是源遠流長，而且蘭陵酒已經有三千多年的歷史了，據說是用來紀念蘭陵王高肅的，在釀造技藝的調改上下了很大的功夫，在很多山東的白酒中都是數一數二的。

在上世紀八十年代，蘭陵酒的銷售可謂“一瓶難求”，不僅在國內銷量排名前十，而且還很有可能躋身山東省第一名酒。

蘭陵酒 紫氣東來，是蘭陵酒產品中為數不多的大壇酒產品，本品以水、高粱、小麥、糯米、大米為主要原料，延續傳統的釀酒技術，釀製的白酒色澤自然清澈，入口甘甜，餘韻綿長，酒體飽滿，細細品味，還能聞到一股淡淡的米香。

而且這款酒是大壇裝，紫色葫蘆瓶身非常好看，無論是用來送禮還是擺櫃收藏，都格外合適。

第二款：扳倒井 福井

這是一款名字很奇特的山東美酒品牌，聽其名就能讓人忍不住想要一探究竟，而扳倒井作為山東的地理標誌酒品牌，自然有著很深的歷史淵源。

扳倒井福井是品牌旗下的低埠糧酒產品，以傳統“五糧”釀製的濃香型白酒。眾所周知，濃香型的酒，對窖藏、發酵窖池的要求很高，陳釀的時間越長，酒質陳化效果也就越好。

然而，由於窖池是一種不能再生的釀酒器，所以，扳倒井釀酒廠就發明了“二次窖泥”技術，用人工模擬的方法，把窖池的生態環境進行精細的複製，讓釀製白酒的成本下降，同時又能保證釀出的白酒品牌，也造就了扳倒井的低價能買到優質酒的原因。

扳倒井福井一箱6瓶，酒價折後才99塊，但酒質和飲用感受並不比百元酒差，初聞酒味的時候，米香很明顯，酒體入口很順滑，諸味協調，酒味不錯，而且也沒有其它的濃香酒那麼刺鼻，但是回味卻很短暫，很快就消失，但對於其酒價，這完全不是缺點。

第三款：孔府家 子約一號

孔府家的酒，都是純粹而正宗的濃香型，品級更是上等，味道與其結比的同檔白酒都要好。

而這款子約一號，其實是屬於少有的“文化酒”，是著名的非遺大師馬強釀製的，釀製好的新酒，都要經過三年的陳釀時間，才能讓子約酒釀造出來，讓其酒味陳香四溢。

子約酒除了有優異的酒質和舒適的飲用感受外，看著其包裝也是格外養眼，畢竟是“文化酒”，在包裝上也是下了不少功夫的，整個酒瓶外包裝看起來優雅而又高貴，哪都透著一股儒雅氣息，用來擺在櫃中真的很提檔次感。

第四款：一品景芝 景芝白乾

山東素來以“盛產美酒”著稱，這款景芝白乾就是典型的山東老名酒，產於濰坊景芝鎮，此鎮有著數千年的釀造歷史，是著名的釀酒之鄉。

而這款酒素來被當地酒友稱為“老黃皮”，在上世紀80年代，我國白酒剛剛起步，景芝白乾先後被授予“優質白酒”稱號，並連續幾年被評為“山東省名酒”，是山東最早的名酒品牌。

因其獨特的“芝香型”，加上這麼多年的積累，這款酒還是很受歡迎的，高度75度酒多用來當泡酒用，低度的就當口糧酒，每瓶價格60塊錢左右。

第五款：琅琊臺酒 紅花

到了山東青島遊玩，我們就不能不說琅琊臺酒了，不管你會不會喝酒，都要品嚐一下，此款白酒也具有悠久的歷史，在秦漢時期興盛，到唐宋時期為巔峰時期。

琅琊臺酒 紅花是自成一派的“海派香型”白酒，此酒精選的食材，每一滴都是穀物的精華，從琅琊山的泉水中取水為釀酒水基，採用了“老五甄”的傳統釀造技術，並運用了回槽的多輪式發酵技術和串蒸技術。

這讓它擁有了一種可以評估為濃香酒的醇厚窖底香，但其又完全是濃香酒的典型風格，入口比傳統濃香酒、北派濃香酒要甘甜清爽，細細品味，甜味更顯，而且能夠越喝越甜，越喝越順口，餘韻悠長。

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