作者：美美家的廚房

表姐是個全職太太，因為姐夫的工資比較高，所以表姐一結婚就回歸了家庭，再也沒出去上班了，有了孩子後，表姐更是一心放在孩子的教育和生活上，一日三餐加上孩子的教育接送，表姐跟我們聊起來，感覺她的生活還挺充實的。

這段時間兩個孩子都在家裡上網課，姐姐想著孩子難得有充足的時間在家好好吃頓早餐，於是對早餐特別花心思，昨兒個表姐在家族群裡發了她們家這一週的早餐，引起了大家的一陣驚呼，我一道道仔細放大看了看，真的是目瞪口呆：

週一的早餐，放眼一看感覺好豐盛呀，仔細看看，原來四個人竟然做了三個品種！兩個娃娃喜歡吃酸辣粉，表姐學著早餐店的搭配，貼心地炒了榨菜絲和豬肉哨子，點綴了香菜，還炒了盤花生米，真的跟早餐店一模一樣呢！

姐夫喜歡吃麵條，姐姐喜歡吃紅薯，一大桌滿足了每個人的喜好，再配上煮雞蛋和玉米汁，這樣的早餐真的是太豐盛了！

姐姐從來不在外面買早餐，全都是自己親手做的，根據季節的不同，選用不同的食材，這款紅棗姜泥糕就是冬天昇陽的最佳早餐，生薑打成泥，跟紅棗碎混合後加入糯米粉，揉成比較硬的團後，蒸上20分鐘就可以了，微微的甜和淡淡的辣，口感特別好。

最近大家都在擔心變，補充足夠的蛋白質能提高身體的抵抗力喲！姐姐用蝦仁剁成泥，加入胡蘿蔔碎和青菜末攪拌成糊糊，用裱花袋擠在煎鍋裡，做成的這道細膩香滑的香煎蝦泥，孩子們太喜歡了，這樣的早餐，冬天進補真是太讚了！

兩娃一個愛吃煎餃，一個愛吃糯米餈粑，湖南冬天必吃的糯米餈粑，柔軟焦香，外焦裡糯，撒點辣椒粉和鹽、蔥花，一吃就忘不了！

姐夫喜歡的鹼面，用豬油煮的麵條，稍微撒點蔥花就非常香了！姐姐依舊是煮紅薯，健康又好吃的一頓早餐。

孩子們喜歡吃各種小點心，經過這麼多年的摸索練習，不論中式還是西式點心，姐姐都會做，火龍果皮加上粘米粉紅豆泥做的紅豆糕，手抓餅包裹蘋果餡做的蘋果酥，還有手抓餅跟核桃碎做的堅果酥，鮮豔的顏色，孩子們最喜歡了！

湖南的冬天，陰雨綿綿溼氣大，祛溼很重要，表姐閒暇時間喜歡研究中醫，她喜歡在春天的時候將蒿菜汁凍在冰箱裡，冬天就用蒿菜汁做各種的麵食，蒿菜麵條呀、蒿菜饅頭蒿菜餃子呀，用蒿菜汁和麵做的蒿菜肉餅和蒿菜芝麻餅，鹹甜搭配，多吃也不會膩呢！

火龍果皮榨汁後，加上木薯澱粉和糯米粉揉成糰子，包裹上黑芝麻餡，蒸熟做成的香甜火龍果糰子，味道超讚，鮮豔的顏色，很適合馬上就要到來的春節喲！

早上的蛋白質不能少，蝦仁打成泥，加入玉米碎和胡蘿蔔碎，用餛飩皮裹好，放入煎鍋中稍微煎一下，淋入點水，蓋上蓋子燜熟，撒上芝麻和蔥花點綴，好吃又好看，焦香細膩孩子們最喜歡了。

孩子都喜歡吃燒賣，表姐自己做的燒賣，裡面放了多多的肉末和蝦皮，再加上玉米和青豆點綴，好看又好吃，比賣的營養多了，用雞胸肉和彩色蔬菜粒做的宮保雞丁，舀上一勺填在大黃米窩頭裡，營養搭配一級棒！

一一查看了表姐家的一週早餐，真是讓我驚訝不已，原來在家做早餐也可也這麼豐富！比飯店裡的款式還多呢！一直以來，早上趕著上班，我家的早餐從來不會超過兩種！或者是煮一碗麵條，或者是蒸一鍋包子，有時候提前做準備，炒一大碗蛋炒飯……反正，不論幾個人吃，做一份大家一起吃，上班的人啊，唯一的要求就是填飽肚子，還真是羨慕表姐家的這種自助式早餐呢！

您家的早餐都哦吃些啥呢？歡迎大家評論區秀秀喲！