作者：堯堯媽媽
前言：
俗話說的好，
“身體是革命的本錢！”
但是在結婚兩年多的時間，隊友貌似就沒有胖過，體重一直維持在120斤水準，從上學那會到現在始終如此。最巔峰時期應該是在今年的被封控的2個半月裡，一度上到130斤，但是隨著生活和工作的恢復正常，始終脫離不了120的魔咒。而我跟婆婆最統一的戰線就是讓他能多吃一點，再多吃一點。
所以對於如何養胖隊友始終是縈繞在我心頭的難題，而廚藝忽高忽低的我也需要一個強有力的廚房好搭檔，在瀏覽了站內大量的美食文章，大半夜眼饞同時宜盾普蒸烤箱頻頻映入視線，看著大佬們花式用它做出了多種可口的美食，強悍的蒸烤一體配置讓我心動不已，衝！
在蒸烤箱開箱的時候，隊友很驚訝，現在烤箱顏值都那麼高的麼？非也~而是宜盾普家的都是高顏值輸出，而它的設計靈感源自美國，喻為“西進之門”的聖路易斯拱門，清新淡綠的玻璃面板，波點點綴視覺化窗，優雅弧線的金色把手，頓時儀式感拉滿！
內建的烹飪模式有純蒸、蒸烤、上下烤、上烤、下烤、熱烤、空炸、果、發酵、解凍、抑菌、除垢11種分類，你以為就到此為止了麼？天真！
11種模式下總共整整一百道菜式
，所有的預設溫度和預設時間都已經內設好了，想要吃什麼菜式，直接調數字程式碼就有，小白也能秒變大廚了！
而烤箱的容量完全能夠滿我們四之家的使需求，投餵隊友更是不在話下。白色字型的觸控面板，還做了加大螢幕顯示，不管是調選單，還是調節上下管溫度或者時間，所有顯示皆清晰可見，像我婆婆日常使用起來也超方便的，操作簡單。
磨砂質地的金色旋鈕，不同的模式下顯示燈光也不同，頓時有種INS風格，而且在操作面板的時候還帶有
“叮咚”
的清脆聲音，好似連下廚也變成一種享受。也讓大家來康康這段時間我用這臺宜盾普蒸烤箱做了哪些美食吧？
一、健康美味蒸出來
投餵隊友之清蒸鱸魚
材料：鱸魚，生薑，香蔥，姜，小米椒
做法：準備鱸魚一條，處理清洗乾淨，在魚身上撒一些食用鹽，塗抹均勻，搓洗幾遍，目的是去除魚身上的粘液和腥味。準備適量的小蔥，生薑，改刀之後切在盤中備用。
將處理好的鱸魚放在鋪好的蔥段和薑片上，放入蒸烤箱， 選擇
2號選單
，
預設溫度100
，
15分鐘
，蒸好後取出，取出盤中的薑片，蔥段後，準備新的蔥段切絲，姜切絲，辣椒切絲，放在蒸好的鱸魚上，起鍋燒油，用熱油澆頭，澆好後，準備蒸魚豉油，生抽攪拌均勻，均勻的淋在魚的周邊即可！
投餵隊友之蒜蓉蒸扇貝
材料：蒜，生薑，小尖椒，粉絲，小蔥
做法：首先將大蒜剁碎，姜，小蔥和小尖椒切沫放入碗中，燒紅油澆頭，讓大蒜爆香，再加入小半勺鹽，少許胡椒粉，一點雞精，一小勺蠔油，攪拌均勻備用，準備粉絲泡發備用。
帶子也就是扇貝，清洗乾淨，處理完修剪一下帶子殼，剪成圓形即可。擺放點粉絲和帶子肉，再舀入剛剛調好的蒜蓉醬即可。放入蒸烤箱中，選擇
5號選單
，
100蒸10分鐘
即可。
蒸好後拿出來，把蒸出來的汁水倒入鍋裡勾芡，加一點鹽，一點蔥花，一點辣椒沫，加入一點澱粉水勾芡，勾到湯汁粘稠即可，最後加一點食用油，讓芡汁顏色好看一點，完成後把芡淋到蒸好的帶子上，蒜蓉蒸帶子就可以開吃啦！
說到這裡，樓主必須誇一誇這款宜盾普蒸烤箱
主打之一的純蒸模式
。相較於傳統的側邊單孔還是雙孔直噴，看看這密密麻麻出蒸汽孔，
背部數量高達498個
，徹底告別蒸汽量不足，不但量大且分佈的很均勻，四周和中間核心出蒸汽孔形成立體蒸汽直噴，食物受熱更均勻，同時實現多層多蒸。
在蒸烤箱功率驅動下，可以看到內部空蒸情況下，產生蒸汽速度非常快，樓主也對比過舊款蒸烤箱，出蒸汽的速度整整提升了33%，
20秒出蒸汽
更為快捷，顯然在蒸煮方面要更高一籌咯。
關鍵是終於不用自己燒水隔熱蒸了。家裡經常蒸菜是一方面，用的最最頻繁的就是蒸全家人的早餐了，日常蒸饅頭，包子，玉米，紫薯，偶爾給寶寶蒸蒸蘋果和梨，可謂是一鍋放不下，用起來比較麻煩，現在終於可以“躺平”了。
投餵隊友之燕麥黑米包
材料：燕麥黑米包
早餐粗糧搭配，營養更均衡哦。蒸完後，美味可口的燕麥黑米包新鮮出爐，表皮不坍塌，如雲朵般麵皮蓬鬆，個個飽滿，包裹著燕麥和黑米內陷，口感軟糯有彈性，入口滿滿的幸福感。
可以看到燕麥黑米包表面沒有溼漉漉的，蒸完的表皮也沒有溼塌的情況發生，蒸前蒸後的變化肉眼可見，更加的立體飽滿。正是因為有著100的水蒸汽，經過發熱管的加熱突破到130，實現蒸烤箱內液態和氣態的平衡，水蒸汽達到“高溫過熱”的狀態，所以熱能更，蒸起來更快呢。
而在蒸烤箱的下方，搭配了一個
1L抽屜式外接大水箱
，建議大家還是儘量選擇水箱在外面的，這樣隨時加水更方便。如果是內建水箱，一是加水不方便導致熱量流失，二是正在工作的水箱太燙，根本拿不出來的。
如果設定在100高溫下，宜盾普蒸烤箱可持續使用50分鐘，
能蒸2-3道菜
，如果水箱缺水，則會亮起水滴感嘆圖示和聲音提示，中途加水都很方便，避免了開啟箱門熱量流失掉。
二、美味蒸烤下午茶
投餵隊友之曲奇餅乾
材料：黃油50g、糖粉45g、雞蛋液25g、低筋麵粉120g
做法：軟化後的黃油放入盆中，翻伴融合，加入糖粉後，把糖粉繼續翻拌進黃油中，黃油軟稠後加入雞蛋液攪拌，使用打蛋器打發黃油，一直打發到黃油發白膨脹，細膩稠密後篩入低筋麵粉，繼續翻拌到沒有乾粉的狀態。
融合軟稠後準備裱花袋和8個的裱花嘴，少量多次，順時針擠壓旋轉收尾即可。然後準備烤盤，墊入吸油紙，選擇蒸烤模式，調至
47號選單
，
預設溫度180
，
蒸烤18分鐘
，中間觀察上色情況及時調整溫度即可。
“叮”，奶香的黃油曲奇新鮮出爐，宜盾普家的蒸烤模式是真的頂啊！
真風爐+平爐配置
，
背部配有環形發熱管+風機
，實現熱量迴圈，能夠使內部熱量快速均勻流動。像做一些複雜的西式烘焙以及曲奇類的起酥物，上好的同時還能實現多層同烤，雙倍的烘焙快樂它來了。
同時
上下“M”型發熱管
，可以更好的覆蓋內腔，減少內腔中心與四周的溫差，更有利於食物的均勻受熱。還能在控制面板分別去調整上下管的溫度，操作便捷，完全實現獨立控溫的個人需求，同樣在口感都能靈活調整，避免烤糊，對於新手烘焙小白也是非常友好了。
三、肉食愛好者的最愛
投餵隊友之噴香烤雞
材料：三黃雞，蘋果，土豆，西蘭花，玉米，胡蘿蔔
做法：醃製時在雞身上紮上孔，能更好入味。準備一個碗，加入黑胡椒粉，老抽，生抽，蜂蜜，然後加入大蒜和生薑泡的汁水，攪拌均勻備用。
在雞身上淋上食用油，鹽塗抹均勻，然後刷準備好的料汁，每一個部位都刷上，放入保鮮袋，倒入一部分料汁，剩下的料汁冷藏備用，放入冰箱冷藏12小時入味。
第二天準備一個蘋果，切成塊，撒一點鹽，食用油，抓拌均勻，取出醃製好的雞，把蘋果塞入雞肚子裡，用牙籤把雞肚子封住，用錫紙把雞尖，雞腿包住，防止烤糊，然後烤盤上墊上錫紙，雞躺著放在烤盤上。
可以準備喜歡吃的蔬菜，比如說土豆，西蘭花，玉米，胡蘿蔔，加上鹽，白胡椒粉，孜然粉，食用油翻拌均勻。將雞放入蒸烤箱，調至
96號選單
，
預設溫度180
，
45分鐘
。在烤制25分鐘後，加入準備的蔬菜，同時雞身上再刷一下之前的料汁，放入烤箱繼續蒸烤，烤到最後10分鐘，再反身刷一次料汁，放入繼續烤制。
劃重點，使用熱風烤模式
，烤出來的烤雞更加鮮嫩多汁，還能利用背部熱風，逼出食物部分油脂，吃起來更健康。樓主輕輕鬆鬆用筷子撕開整雞，誘人的香氣噴薄而出，滑嫩的雞肉泛著油光，汁水豐盈，因為有熱風烤的模式下，提供了內部的溼度，讓烤雞的表面形成水膜，口感滑嫩多汁，瞬間攻陷隊友的味蕾和嗅覺。
而腔體內的
雙NTC感溫探頭
，可以自動調節溫差，蒸烤箱還內建了智慧控溫晶片，對於溫度把控更精準，廚房萌新也更容易一次成功。
四、看我玩轉空氣炸
投餵隊友之噴香烤雞
材料：薯條、雞米花半成品
做法：用食用油塗抹在手上均勻抓抹薯條，雞米花，然後在空氣炸籃中鋪墊油紙，選擇
100選單
，
預設溫度200
，時間為
30分鐘
。
在這裡，樓主要強調一點，千萬別混淆模式咯！因為這款蒸烤箱是配置了
高低雙轉速風機
，如果你選擇
空氣炸
做炸食，適合用高轉速2000r/min，可以快速脫油炸烤，炸物質感更加酥脆。但是想要做西式烤食，那麼
熱風烤
低轉速1000r/min則更適合，能避免風速過高而帶走食物的水份哦。
五、事後清潔更省心
每次使用後的廚房，每次使用過後的烤箱，總是成為我等家庭主婦們清潔上的難題，事後清潔的省時省力會讓我對它心中的評價達到巔峰。如下圖所示，是樓主辛勤兩天導致的戰果，蒸，烤，空氣炸齊上陣，做了不下於10道菜，髒汙程度還是能夠接受的，只能算是輕度水準。
清潔過程中，烤箱內部腔體擦拭起來真的很順滑，不會有粘膩，油漬水漬一擦就乾淨了，因為它家的內膽是
304不鏽鋼
和
7H高硬度健康陶瓷油
，
內腔的5面塗層都是食品級
的，代表食用安全性高哦。而且平時在推拉烤盤時，確實不容易刮花內膽，再也不用戰戰兢兢使用啦。
不得不說，真的很喜歡可翻動上下管設計，很人性化，真的解決了日常烤箱清潔上90%的問題，無死角，M型上管還貼心做了卡扣的設計，需要花費點力氣，同時也代表著安全性，用搭配的海綿擦洗真的很簡單。
除了設計上的便利，還搭載了兩種清潔除菌模式，真的很到位了。每次使用完烤箱後，可以先使用
蒸汽除垢功能
，清潔腔體的同時，還能清除管路，腔體水垢問題，省去後顧之憂。最後調至
抑菌模式
，透過130度的高溫殺菌消毒，還能做烘乾處理，寶媽使用起來更加放心啦！
總結：
對於小廚房來說，宜盾普這款蒸烤箱真的很友好。不僅功能多，還能組合烹飪，純蒸，熱風烤，空氣炸，還能發酵解凍等等，不是1+1等於2那麼簡單，只要機器選擇好，是能夠滿足家人們的不同需求，家庭使用很方便。而內建預設的100道選單模式，也是我最心水之處，絕對是廚房小白也可以秒變大廚高光時刻。
