作者：美美家的廚房

終於迎來了能自由出門的生活，經歷過才明白，所以大家也紛紛意識到增加身體抵抗力的重要性了！

想要強身健體，除了每天堅持規律運動之外，更離不開飲食的供給，一日三餐中最重要的就是早餐了。但是，現在的生活節奏快，早餐也是大家最容易湊合的一頓飯。

在這裡要提醒大家，關鍵時期，早餐一定要吃好！

補充足夠的蛋白質才能讓我們的身體更加強壯！提起“高蛋白”，很多人率先想到的就是牛奶和雞蛋，每天一個雞蛋、一杯牛奶的觀念已經植入了老百姓的大腦了，但其實，優質早餐可以吃得更豐富！分享一份優質“蛋白質”早餐的排行榜，大家可以根據自己的喜好來安排家裡的早餐喲！

優質“蛋白”排行榜，雞蛋牛奶排倒數，早餐吃它身體好，別湊合！

有了這張表，高蛋白食物就一目瞭然 啦！大家可以根據自己的情況按需選擇喲！

值得一提的是，有朋友認為昂貴的“鮑魚”、“海參”等蛋白質含量更高，但事實並不如此！研究表明，每100克鮑魚中含蛋白質12。6克，每100克海參中含蛋白質16。5克，並不比咱們平時吃的雞蛋多，鮑魚、海參的其餘營養成分與其他水產動物相比，也有高有低，營養價值並不像人們所認為的那麼高。所以，請關注優質蛋白質十佳食物排行榜，合理膳食巧搭配，日常補充更優質。

冬天進補食材選擇並不難，請大家記住一句話“吃魚吃肉不如吃豆。”

因為豆類食品幾乎不含膽固醇，卻含有豐富的磷脂和豆固醇，有助於降低血清膽固醇。尤其對於中老年人來說，是再適合不過的選擇了。

各種豆類都有不同的功效喲，平日子我都是換著品種來打豆漿，週末空閒的時候，我最喜歡將各種豆類搭配著做成香香糯糯的糕點，不僅孩子喜歡，大人也是一吃就停不下來！這款香煎五豆糕，是我家冬天的主打早餐，熱吃焦香，涼吃爽口，越嚼越香！

附上各種豆類的功效，大家按需選擇：

紅豆（入心）：清心養神、健脾益腎，並含膳食纖維，可通便、潤腸、降血壓。

綠豆（入肝）：清熱解毒去火、降膽固醇。

黃豆（入脾）：富含皂苷可促進消化、健脾胃，長期吃可延緩衰老。

白扁豆（入肺）：有多種球蛋白，可提高免疫力，預防呼吸道疾病。

黑豆（入腎）：含異黃酮、花青素等抗氧化劑，促進腎臟排出毒素，安神明目

優質早餐排行榜的第一名五豆糕，除了食用方便，最重要的是用料講究。粗糧穀物是咱們傳統飲食的“立身之本”，這也是五豆糕製作的基礎。

不同的豆類 互相疊加，營養翻倍。同時結合糯米粉和粘米粉增加風味，可以促進蛋白質的吸收，不浪費一點一滴的營養。

在製作方式也別出心裁，【香糯五豆糕】選用充分浸泡、反覆蒸煮的傳統手法，讓食材中的營養和香味充分釋放。使糕點吃起來柔軟噴香，穀物的濃郁中帶著糯米粉的柔軟和粘米粉的嚼勁。作為早餐中的粗糧補充，味道好營養足，一上午都元氣滿滿。

【香糯五豆糕】

食材：豆類的量不是很刻意，總重一共570克 糯米粉50克 粘米粉30克 鹽一小勺

做法：

所有的食材都準備好。

豆類都比較硬，最好提前泡一個晚上，口感會好很多。

將豆類都淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加入比煮飯稍微多一點的水 ，煮熟。

將煮好的豆子稍微過濾，表面微微溼潤即可。 用擀麵杖稍微懟一懟，將豆子稍微懟爛點。

加入糯米粉和粘米粉。

再加入零卡糖。

用勺子攪拌均勻。

手裡稍微抹點油，或者戴上手套，抓起一團麵糊，稍微整理成橢圓形，放在墊了粽葉的蒸板上，大火蒸15分鐘即可。

柔軟香糯的豆糰子，熱吃涼吃都美味喲！

小貼士：

豆子稍微過濾，微微溼潤的狀態，不要太乾了，將豆子稍微搗碎點，不要太碎，稍微有點顆粒感口感吃起來更爽口。

溼潤的程度決定粉類的多少，喜好更糯一點的可以稍微多加點糯米粉。反之可以將豆類稍微控乾點。