大米別蒸米飯了，加1根香蕉，簡單一做，外酥裡嫩，咬一口滿嘴香。大米是我們日常生活中離不開的食材，一般都會拿來熬粥喝，蒸米飯等做法。大米好吃營養高，大米的營養素主要是碳水化合物，另外還有部分水分，蛋白質，脂肪，維生素等有機物質。經常食用大米有聰耳明目，止煩止渴的功效，對身體是有很大好處的。生活中都是把大米做成米飯來吃，其實大米還可以做成大米發糕，非常的香甜，蓬鬆細膩，無論是口感還是味道都比蛋糕好吃，今天就用一碗大米和一根香蕉給大家分享一道非常好吃的美食。

準備食材：

大米、紅棗、葡萄乾、小蘇打、純牛奶、酵母粉、白糖、玉米麵、普通麵粉、香蕉、食用油、黑白芝麻

具體做法：

1。先準備300g的大米倒進一個大碗裡面，加入適量的清水，把大米輕輕淘洗一下，然後把水倒掉，再次加入清水，把大米放一邊浸泡一個小時左右。

2。下面在碗裡面放入一把紅棗，加入清水把紅棗清洗一下，洗乾淨後撈出來控水備用。

3。再準備一把葡萄乾，葡萄乾的表面非常的髒，很難清洗乾淨，可以往裡面加入一點小蘇打，然後加入清水把它清洗一下，可以多洗幾遍，然後用漏勺過濾出來，把它放在案板上，再改刀切碎，切小一點口感會更好一些，切好放碗裡面備用。

4。接下來把紅棗處理一下，準備一根吸管，然後用吸管把紅棗的棗核取出來，用這個方法去棗核非常的方便快速。

5。全部取好以後把紅棗改刀切碎，切成像這樣的小顆粒就可以，切好放碗裡面備用。

6。現在大米已經泡好了，把水倒掉，往裡面倒入250g的純牛奶，然後把它們一起倒入破壁機裡面，蓋上蓋子，按下果蔬鍵，將大米打成米漿，可以多打幾次，這樣可以打得更加的細膩。

7。打好以後把米漿倒進一個大碗裡面，往裡面加入4g酵母粉，20g白糖促進發酵，用筷子把它們攪拌均勻，攪拌至酵母粉完全溶解，再往裡面加入150g的玉米麵粉，再加入150g的普通麵粉，再次把它們攪拌均勻，攪拌成像這樣細膩無顆粒的麵糊就可以，然後蓋上蓋子，放一邊醒發40分鐘左右，麵糊醒好後用筷子把它攪拌一下排氣。

8。下面把香蕉去皮，然後切成小丁，切好放進麵糊裡面，再把紅棗加進來，葡萄乾也加進來，將它們再次攪拌均勻，拌勻後蓋上蓋子二次醒發15分鐘。

9。電餅鐺預熱，往裡面刷一層食用油，把麵糊慢慢倒進去，用勺子把它攤平，攤平以後在上面也刷一層食用油鎖住水分，最後撒點黑白芝麻增香，蓋上蓋子，烙6分鐘。

10。時間到，先不要開啟蓋子，讓它再燜5分鐘，然後盛出來，放在案板上。

11。用刀切成自己喜歡的形狀就可以開吃了。

12。這樣做出來的餅非常的鬆軟，彈性也非常好，裡面是滿滿的果乾和香蕉的香味，裡面還加了玉米麵粉，營養非常全面，拿它來當早餐真的非常不錯，咬一口真的太香了，喜歡就趕緊在家試試吧。