作者：豬玲玲

今天豬玲玲我來說說正山小種。

正山小種，又被稱為拉普山小種紅茶。是屬於紅茶一類的呢，可以說得上是紅茶鼻祖，主要產於福建省崇安縣桐木地區。正山小種茶的原料是山茶奇蘭，一般以一芽兩葉作為其採摘標準，正山小種的加工工藝為：鮮葉攤放萎凋揉捻發酵烘焙毛茶等，其中用松煙熏製可是正山小種加工的關鍵之處。

關於正山小種茶的選購，根據國家標準的指標要求，正山小種有特級、一級、二級、三級四種劃分，國家標準對各等級的標準如下圖所示。

上面的選購關鍵點，一定要記住喲。一般根據外形和香味即可判斷出不同等級的正山小種茶。條索越是壯實緊結、整碎越勻齊，沒有莖梗，色澤越是烏黑油潤越好，桂圓乾香和煙松香越明顯越好哦。

上好的正山小種外形條索肥壯，勻整重實，色澤烏黑油潤。

另外豬玲玲比較建議使用100的水進行沖泡。泡出來的茶湯是橙紅明亮的，香氣超級芬芳濃烈，入口滋味醇厚回甘，桂圓湯味葉特別明顯，松脂香氣濃郁，非常好喝，回味無窮的那種。

上等的正山小種紅茶沖泡以後，葉底是嫩軟紅亮的。

下面豬玲玲簡單給大家推薦幾款茶葉，如有不足，也歡迎各位值友補充。

安純正山小種，產於武夷桐木地區，也就是目前正山小種主要的產地中心。茶葉等級為特級，入口柔順回甘，花果蜜香明顯，品質還是不錯的，歷史低價為358/250g。

第一江南正山小種，茶葉等級為特級，喜歡濃香型的可以入手試試，口感比較醇厚、回甘，可以當口糧茶，歷史低價為116。5/250g*2。

八馬茶葉的正山小種，一級紅茶，也是武夷山原產，茶葉整體品質還行，歷史低價為85/250g。

以上是關於正山小種分享的全部內容，覺得有用的話可以點贊收藏關注我，我會更有動力分享對值友買買買有幫助的乾貨的！

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