By 陌筱言43

用料

雞腿 1只

牛油果 2個

玉米粒 50克

生菜 2片

蟹柳 2個

雞蛋 3個

全麥餅皮 1張

香蕉 1根

吐司卷 2片

做法步驟

1、雞腿切小塊，倒入料酒薑絲、2勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺生抽，1勺油，最後倒入1勺番茄辣椒醬，抓勻醃製一晚上，牛油果壓成泥，倒入玉米粒，洋蔥丁，西紅柿丁，香菜碎，少許黑胡椒，海鹽，檸檬汁攪拌均勻即可，醃好的雞腿肉煎熟，捲餅加熱一下，放在錫紙上先鋪一層雜糧飯，放上牛油果醬，辣雞腿，最後放上生菜擠上番茄辣椒醬，捲起來最後用錫紙包起來。

2、準備好食材，把蟹柳生菜切碎，拌上沙拉醬和芥末醬，雞蛋加黑胡椒打散，小火把雞蛋煎半凝固加入餅皮，雞蛋煎熟後翻面，加入低脂芝士片，蓋上蓋子，用小火燜一分鐘出鍋，餅上均勻抹上蟹柳沙拉，再把餅卷結實，捲餅切開擺盤，擠上沙拉醬開吃。

3、準備好食材，吐司片去邊，擀成薄片，牛油果加入幾滴檸檬汁，少許黑胡椒，壓碎拌勻，牛油果泥塗滿吐司片，放半根香蕉，從一端捲起來，收口壓緊，在蛋液中滾一圈，平底鍋刷少許油，小火煎至四周金黃色，吐司卷收口處先煎定型再翻面。

4、準備好食材，兩個雞蛋中加入15克白糖攪拌均勻，倒入160克酸奶拌開，再倒入60克麵粉繼續攪拌，要多拌一會，拌至可流動的稀糊狀，鍋燒熱不用油，放入一勺麵糊，小火煎至表面微微凝固，翻面煎一會即可，兩面中間可以擠點酸奶，更好吃。

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