2005年某天，河南鄭州的李永志和朋友在一家餐館吃飯，餐桌上放著2個空瓶子，服務員來上菜時注意到空瓶子，覺得不對勁，小跑去收銀臺和老闆說。

老闆覺得沒什麼大事，餐館的調料放的都是半瓶的，李永志那桌人多，勺光了也沒什麼奇怪的，“等他們走了，你再放瓶新的”。

服務員應下，但心中仍覺得奇怪，再次上菜時，服務員注意到之前2個空瓶子居然變成了3個，看起來還都是裝辣椒的瓶子。

服務員欲言又止地看著空瓶，旁邊的李永志瞥見服務員的表情，尷尬地說，“你去看看其他菜好了沒？”

服務員“哦”了一聲走到後廚，路過收銀臺時，再次對老闆說，“那桌真的很不對，全是辣椒的空瓶子，已經是第3瓶了”。

正當服務員說時，李永志那桌又有人走到旁邊拿了一瓶辣椒回來，老闆也覺得不對勁了，哪有人吃飯專門吃辣椒的？但想著李永志等人是顧客，要是不給顧客吃，被人罵小氣怎麼辦。

老闆忍了忍，直到李永志那桌結賬時，他親自走過去看，這一看讓老闆瞪大了眼睛，桌上居然有七八個空的辣椒瓶，“你們是不是把辣椒拿走了？”

李永志等人愣住，什麼叫做把辣椒拿走？老闆看他們不說話，語氣不善道，“吃飯就吃飯，來偷什麼辣椒”。

“我們沒偷，是吃完了！”李永志反駁老闆的話，老闆卻不相信，一桌人能吃完七八瓶辣椒，簡直是說笑話。

老闆嚷著讓李永志等人賠錢，李永志也生氣了，和老闆對峙著，“說了沒偷！都是我吃的！”

“你是把辣椒當飯吃嗎？”

直到李永志親自示範以後，老闆才相信了他的話。

李永志是河南新鄭市龍湖鎮沙窩李村人，他從小就特別喜歡吃辣椒，用李永志曾說，“一日三餐可以沒肉、沒雞蛋，但絕不能沒有辣椒”。

最令人驚奇的是，李永志早上甚至是用辣椒“漱口”。李永志父母知道兒子喜歡吃辣椒，總會給他準備好一些辣椒放在櫃裡，李永志每天早上起床第一件事，就是去櫃子裡拿兩三個辣椒放嘴裡嚼，辣味刺激著李永志的神經，殘留在身上的倦意立刻就被趕跑了。

到了晚上吃完飯，李永志拿朝天椒當零食吃，一個接一個，空氣中都瀰漫著一股辣味，李永志渾然不覺，他認為這只是飯後零食，甚至喜歡將辣椒掛在脖子上到處走。

小時候，李永志也沒覺得這件事有什麼特別，直到一次意外的發生，他才後知後覺地發現自己的與眾不同。

意外發生

李永志的家庭並不富裕，他在一家裝修公司上班，每個月賺來的錢除去日常開銷、水電等費用，再支付完孩子的費用，所剩寥寥無幾。

2005年，李永志大兒子放學回家的途中，被一輛汽車撞倒在地，鮮紅的血液從李永志大兒子身下汩汩流出，他大兒子還沒來得及叫出聲，就昏倒在地。

路過的行人被這一幕嚇到，等反應過來，肇事車輛已經飛速逃離，他們甚至來不及把車子攔下來。

120很快來了，醫護人員將倒地的李永志兒子扛到擔架床上，李永志知道這件事後，兩眼發黑，怎麼都想不到大兒子會發生這種事情，放下手頭的工作趕往醫院。

雙腿被壓斷，李永志大兒子的傷情嚴重，醫生和李永志溝通時甚至透露出要一輩子坐輪椅的可能性，李永志的腦子還是懵的，他拿著醫藥費單子走出醫院，看著人來人往的馬路，腿一軟就暈倒在地。

“有人暈了！”

在李永志旁邊的路人將他扶起來，掐著他的人中，李永志身子抽了一下，緩緩睜開眼，從醫院裡跑出來的醫生看到李永志醒過來，給他簡單的檢查了下，“沒什麼大事，你是不是沒吃飯？趕緊去吃一點東西”。

李永志聽著醫生的話，思緒慢慢迴轉，他早上出門晚沒有來得及吃早餐，等到中午下班又接到了大兒子出事的電話，心急如焚的趕來醫院等兒子從手術室裡出來。

醫生把李永志扶到旁邊的座椅，李永志強打起精神，“我沒事，我出去吃點東西就好了”。

李永志步履蹣跚地走到醫院旁邊的快餐店，裡面什麼菜都沒有了，李永志看著空蕩蕩的盤子，轉頭要離開時看到了桌子上的辣椒，他舔了舔乾渴的嘴唇，掏出皺巴巴的錢遞給老闆“我吃兩碗辣椒要多少錢？再要一瓶水”。

老闆以為李永志開玩笑，從冰櫃裡拿出一瓶礦泉水，接過他一塊錢，笑著說“辣椒不要錢，你能吃就吃”。

李永志感激地和老闆道謝，拿了一個空碗把桌子上的辣椒全倒出來，一口一口吃乾淨，李永志覺得還沒飽，但是又不好意思再吃一碗。

快餐店老闆一直注意著李永志，見到他真的吃了一碗辣椒，驚愕地坐到他旁邊，主動把另一瓶辣椒倒給他吃，“不辣嗎？”

快餐店這些辣椒都是一根一根的紅辣椒，有些人都吃不完半根，李永志面不改色地吃完了一碗，簡直是神人。

李永志大口吃著辣椒，“不辣”，老闆看他吃辣椒和吃飯一樣，詫異的不知道說什麼。

李永志吃完了兩碗辣椒，覺得不好意思，手伸進口袋裡要掏錢，快餐店老闆制止住他的動作，“大兄弟你真能吃辣啊，太厲害了，這兩碗辣椒我請你吃了”。

李永志這才發覺，自己擁有吃辣椒的特殊能力。

出名

自從李永志發現自己的吃辣椒能力後，他才開始注意別人吃辣椒，和李永志交好的朋友打趣道，“你終於發現和我們不同了”。

李永志不好意思地笑了，“我以為我只是吃得比較多，沒想到還是吃辣椒能手”。

李永志大兒子出院後，李永志的朋友約他吃飯，李永志這段時間非常疲憊，公司、家和醫院三頭跑，已經很久沒有和朋友聚會聊天了。

可李永志掛心大兒子的狀況，擔心妻子一個人搞不定他，妻子不認同道，“沒什麼事，你快去吧，兒子有我呢”。

李永志大兒子也勸李永志出門去聚會，這段時間他眼看著父親日漸消瘦，為他的事情跑上跑下，到處借錢為他治病，幾十萬的醫療費壓在這個家，李永志被壓得喘不過氣，大兒子都看在眼裡，勸說李永志出門和朋友玩。

李永志思慮再三，還是出門了，他最先到達飯館，見朋友們還沒來，李永志看到桌上的辣椒，閒得無聊倒在空盤裡吃。

朋友到時，李永志已經吃完了一瓶辣椒，朋友驚歎道，“你吃辣椒真是厲害”。

李永志笑了笑，一頓飯下來，李永志對這個辣椒情有獨鍾，飯菜沒吃多少，反倒吃了好幾瓶辣椒。

結賬時，飯館老闆親自來算賬，看到飯桌上空空的辣椒瓶子，指著他們開口就說他們偷東西。

李永志原先不想承認是自己一個人吃完了這幾瓶辣椒，但飯館老闆說話越來越難聽，將他們說成了小偷，不明所以的食客都注意著他們這一群人，李永志擔心會造成不好影響，於是解釋道，“這些辣椒都是我一個人吃完的，絕對沒有偷你的辣椒”。

飯館老闆嗤笑一聲，扯著嗓子喊“誰飯不吃，專吃辣椒啊，你騙小孩呢”。

李永志氣得不輕，他和老闆對峙著，誰都不肯退讓一步，吵到最後，李永志拿起桌上的飯碗，撂下一句狠話，“你要是不信，你把這碗裝滿辣椒，我當場吃給你看！”

飯館老闆對服務員招手，示意他把新的辣椒拿過來，老闆親自將飯碗倒滿辣椒，“你吃”。

李永志不再廢話，坐下就開始吃辣椒，一口一根辣椒，飯碗很快見底，圍觀的食客起鬨道，“哇，這個人吃辣椒太厲害了，鐵胃啊”。

飯館老闆在李永志吃了半碗後就沒再說話，表情從生氣轉變成吃驚再到羞愧，等李永志吃完後，他一改之前的厲色，給李永志道歉，“是我不對，見識少了，都是誤會，誤會”，邊說，邊讓服務員拿了幾瓶辣椒遞給李永志，“給兄弟賠罪，以後常來啊”。

李永志也想再和老闆爭吵，接過辣椒道了聲謝便和朋友離開了。

但李永志能吃辣這件事卻一傳十，十傳百，傳到每個人的耳朵裡，有好事者總想著一睹李永志吃辣椒的風采。

成名

李永志在當地有了名氣後，朋友建議他可以去參加比賽，為家鄉爭奪吃辣的名譽。

李永志覺得這是一個好主意，他自認為吃辣這件事已經無人能超越，要是能捧一個辣椒王的獎盃回家，也算是光耀門楣了。

2009年9月，李永志來到辣椒之鄉的湖南隆回縣，他準備挑戰吃辣椒擂臺。

比賽當天，李永志氣淡神閒地坐在椅子上，面對一籮筐的辣椒麵不改色，一手抓起幾個辣椒就往嘴裡塞，咀嚼了幾下就吃下一把。

在其他人辣得不行時，李永志轉頭挑釁地看了他們幾眼，又繼續往通紅的嘴裡塞辣椒，這場比賽以李永志奪冠落下帷幕，當地的縣委、縣政府為他頒發了“辣椒王”的榮譽證書。

2012年10月1日，李永志帶著妻子來到湖南長沙，參加湖南衛視的綜藝節目《誰與爭鋒》，李永志在節目中放出豪言“我是中國辣王，在中國沒有我不敢吃的辣椒，能把我吃翻的辣椒在世界上還沒生產出來”。

李永志在節目裡要不斷挑戰各類辣椒，最後一個挑戰的是雲南芒市有名的涮涮辣。

涮涮辣的辣度經湖南農業大學食品科學院權威辣度測試鑑定，按照國家標準度數測算，涮涮辣的辣度達到了6000多度，平常的野山椒辣度也只是500度左右，涮涮辣的辣度和印度魔鬼椒的辣度不相上下。

李永志來到雲南省德宏州芒掌村活動廣場，救護車和醫護人員已經等候在廣場一側，涮涮辣培育者王小乖夫婦手捧著涮涮辣等待著李永志開啟挑戰。

熱烈的傣族鑼鼓響徹天際，李永志脖子上掛著一長串辣椒信步走來，他的身後還有兩個人拉起“中國辣王”的橫幅“我來挑戰了”。

王小乖夫婦帶著李永志走到桌子前，涮涮辣的鍋已經準備好了，李永志拿起一根辣椒聞了聞，“它這個辣可能時間會長一些”。

挑戰規則是李永志必須把辣椒完整吞入口中，咀嚼並嚥下，在規定的30分鐘內，能吃下5顆或5顆以上則挑戰成功。

太陽當空照，每個人的臉上有汗珠，李永志拿起一顆拇指大的涮涮辣，掃了一眼周邊的人，將涮涮辣整個放入嘴中，牙齒用力一咬，將涮涮辣的根咬斷。

涮涮辣的辣味在李永志的嘴中迸發，他咀嚼著涮涮辣喝了一口水，王小乖夫婦眼珠子一直緊盯李永志，心中有些擔憂又覺得自豪，看來他們培育的涮涮辣無人能敵。

可李永志喝完水後，又繼續拿起下一顆涮涮辣吃，三顆……四顆……王小乖夫婦越看越心驚，李永志卻突然問道“有白酒嗎？讓我吃得高興”。

王小乖夫婦拿來了白酒，李永志喝了一大口，又繼續吃下第五顆、第六顆。

此時，王小乖夫婦突然道，“你可以嚼的時候，張開嘴給我們看一下嗎？”

李永志長開了嘴巴，兩顆涮涮辣抵在舌尖，王小乖夫婦徹底心服口服，“夠厲害的”。

等挑戰結束後，守在旁邊的醫護人員走上前打斷他們，要求李永志去檢查一下血壓，因為他覺得李永志的表情不是很好，擔心會出現問題。

李永志坐在救護車上伸手給醫生測血壓，好在除了心跳快一些外，沒有其他異常。李永志豎起大拇指道，“芒市的涮涮辣不愧是世界上獨一無二的最辣辣椒”。

經過這場挑戰賽後，李永志名揚全國，中國辣王的稱號越發響亮。

此後，李永志到處參加辣王挑戰，還曾到印度挑戰世界上最辣的魔鬼辣椒，一口氣吃了32個，而在李永志之前，僅有一位印度老人吃過5個。

魔鬼辣椒挑戰勝利後，李永志的辣王稱號響遍海內外，一時間他成了辣椒的代名詞。在2015年11月9日，德國電視臺7套還來到李永志家鄉，為他拍攝了“辣椒王”的專題紀錄片，就連英國路透社和香港鳳凰衛視都來採訪報道，還有《中國味道》、《回家吃飯》、《鄉村發現》、《中國達人秀》等節目陸續找來。

李永志面對這些變化感到非常開心，雖然在外面的時間比在家多，但是生活條件比以前好太多，他們家不用再擔心生存問題。

身在輿論中心的李永志在開心之餘，還想著開創自己的辣椒事業。

現狀

李永志注意到在鶴壁市的浚縣已經建立了印度魔鬼椒基地，作為親自吃過魔鬼椒的人，李永志比其他人更要了解這種辣椒。

“這種辣椒成熟時間短，壽命長，只要溫度控制合適，一年四季都能採摘”。

這樣巨大的經濟效益讓李永志心動，他想在家鄉也建設一個辣椒種植基地，李永志微笑地說，“希望為家鄉的經濟發展作出一點貢獻吧”。

隨著時代的發展，各類短影片層出不窮，李永志朋友建議拍短影片來宣傳辣椒。李永志再三考量後，和一家公司簽約，正式成為一名辣椒網紅。

好景不長，李永志和公司因為一些原因起了爭執，一度消失在網路上，直到2022年3月20日，李永志再次出現在大眾面前。

時隔許久，李永志的第一條抖音影片是他坐在外頭吃辣椒，經歷了起起伏伏的李永志，額前的皺紋更深了，可他的笑聲仍舊爽朗，格子西裝讓人不免想起一句“廉頗老矣，尚能飯否”。

在9月23日最新的影片中，李永志搖著蒲扇，舉著筐裡鮮紅的辣椒，和他一起拍影片的小夥子一直勸他吃幾口，直到最後幾秒，李永志才說“你那點辣椒，辣度都看不上”。短短的一條影片，李永志表明了自己還能繼續吃辣。

從2005年到至今，17年過去了，各種型別的吃播網紅流行在各大平臺上，他們靠著吃稀奇古怪的菜品，或者是一大盆辣菜博得眼球，李永志的名字被大眾漸漸遺忘。

可李永志卻從來沒有忘記過自己的初衷，要為家鄉做貢獻。他的抖音認證上寫著河南辣王李永志食品有限公司，從吃辣椒、種辣椒，到賣辣椒，李永志一直堅定地走在辣椒之路上。

參考資料

［1］誰與爭鋒-李永志 20121002

［2］央視網 《河南男子一天吃五斤辣椒，早上起床後吃辣椒漱口》 20151016

［3］央視網 《回家吃飯》 20150527

［4］河南商報 《輕鬆吃下能辣死大象的辣椒，他的胃和普通人有啥不一樣》 20171113

［5］百度百科 李永志

［6］華夏網 《中國辣王李永志：每天5斤辣椒配白酒，還破世界記錄，現狀如何？》 20220827