作者：Timeow

我是一個意式濃縮咖啡的堅定愛好者，但我也是一個純粹的咖啡drinker，我對咖啡並不挑剔、甚至有種胡來的感覺，日常速溶、掛耳、膠囊、濃縮液來者不拒，每種我都能品嚐出他們的好併為之著迷。

我喝的最多的，便是用膠囊機和全自動意式咖啡機做出來的濃縮咖啡：一個shot直接下肚，然後再來一個shot加上純牛奶當飲料慢慢喝——是我的日常。

而一臺用起來更為專業些、更有儀式感的半自動意式咖啡機，是我從來沒有嘗試過的。

2022年的最後一天，我買了這臺長帝銀河咖啡機，這是我自己擁有的第一臺半自動機器，用了一段時間後，體驗了一波手動做咖啡的樂趣，然後我想和大家聊一聊它~

外觀和特性

這是一款極為小巧且稍顯復古的咖啡機。整體使用了香檳色+金屬色搭配，

主體材質選用了不鏽鋼，看起來穩重且耐用

。圓形和跑道型交織，整體觀感還不錯，放家裡的任何地方都很合適。

它擁有半自動意式咖啡機的功能，配合專業的壓力錶，能引導我做出萃取程度合理的意式濃縮咖啡。

不僅如此，它還有適合新手的奶泡功能，配合內建的蒸汽爐和蒸汽棒，輕鬆做一杯卡布奇諾也是OK的。

它的粉碗有兩個，一大一小，單杯雙杯兩相宜哈~

再配合專業的雙孔分流手柄，流速均勻且不飛濺，這點要好評~

頂部可以收納杯子、並且進行預熱。

而後面的水箱容量也很大，家裡人口多的情況下，一天也足夠用了~

用前準備

想要用好這臺咖啡機，你需要

1 咖啡粉或咖啡豆+磨豆機；

2 純淨水。

使用體驗

咖啡篇

先把咖啡粉準備好，磨的時候粗細度適中一些。

首先，需要把咖啡粉放入粉碗中，可根據情況選擇大或小（7g或14g）。

然後用壓粉器輕輕壓平（別壓太實）。

隨後，放入手柄，逆時針裝上機器。

接著，開機，

35秒快速預熱完成後，一鍵即可出咖啡。非常的迅捷了~

而且它會先用低壓給水使咖啡粉溼潤，待咖啡粉吸水膨脹後填滿粉碗，

減少通道效應、讓萃取更均勻

，這點和大牌高階咖啡機一致，好評！

整個過程中，裡面的智慧溫控系統會讓溫度穩定在92攝氏度，確保風味醇正。

操作非常的簡單，且富有儀式感，真的，好玩！

不僅如此，成品的咖啡油脂非常的豐厚，最重要的是，它不怎麼挑咖啡！

同一種咖啡豆，原本在德龍全自動咖啡機上無法達到的

油脂豐厚度

，透過這臺內建

義大利ULKA水泵

的咖啡機萃取，可以輕鬆製得。

8-13Bar的萃取壓力

，也是恰到好處，真的非常棒了~

在做咖啡的過程中，要時刻注意壓力錶的指標，儘量讓指標在紅色區域內，達到萃取度正好的效果。

方法就是在磨粉的時候，多嘗試一下各種粗細度、咖啡粉裝入粉碗壓實的時候多嘗試一下各種力度。

再來看看

奶泡篇

這款咖啡機的奶泡功能真的還不錯。

首先需要注意的是，奶泡製作，最好是在咖啡製作之後。因為奶泡做完後，機身需要散熱才能繼續做咖啡，中間的時間可能會讓奶泡消失，哈哈。

一般來說，牛奶放入杯子容積的1/3，。

按一下蒸汽按鍵，預熱完成後，旋鈕開啟到蒸汽位置，先放一放多餘的水分。

隨後關閉蒸汽，將蒸汽棒放入傾斜的牛奶液麵下1cm左右，旋鈕開啟到蒸汽位置，就可以開始奶泡的製作了。

一般來說，奶泡製作能讓牛奶的體積膨脹到原先的2倍以上，這時候差不多就OK了。

實際的奶泡非常綿密豐盈

，然後混入咖啡，一杯味道香濃的牛奶咖啡就輕鬆完成了~

小結和購買建議

正如我所說的，咖啡對我來說就是一杯日常的飲料，對此我沒有那麼多講究，我也建議想要喝咖啡的普通消費者也不要有那麼多講究，

喝的順口、味道是自己喜歡的，就是一杯好咖啡

。

這臺咖啡機，的確能滿足絕大多數人的需求，製出的咖啡品質還算穩定，喝起來沒有失敗的。而且和大牌相比，該有的它一個不落，如專業的溫控、壓力錶、8-13bar的義大利ULKA水泵等，讓這臺機器足夠專業了。如果你的預算在千元左右，這臺半自動咖啡機絕對值得購入！