作者：龍寶美食小廚房

導語：春節將至，若不差錢，建議酒友備好這4款“優質酒”，一起迎新春

臨近年底，每過一天都是一個等待，恨不得趕緊擁入新年的懷抱。不為別的，只想讓新年的喜氣沖刷掉過去的黴運和煩憂。隨著新春腳步的漸入，大家都在籌備年貨，走進超市，處處人頭攢動，年貨琳琅滿目。

仔細瞧瞧，絕大多數人都在購買各種肉類，菜類，乾果類和酒類。沒錯，這是新年必備的一些年貨。對於男性朋友來說，酒是必不可少的。尤其是各種純糧酒，這是中國上下五千年歷史文明流傳下來的結晶，當然得多備點。

等走近一看，大家挑來挑去地感覺沒個主見，甚至有人將幾瓶香精勾兌酒打包帶走。看到這裡，小編忍不住想說：既然喜歡喝酒，何不多學習學習呢。不妨在此嘮叨下純糧酒和香精勾兌酒的區別吧，免得大家在挑選時再次“誤入歧途”。

純糧酒和勾兌酒的區別之一就是成分，這點可在配料表上可以看到，純糧酒的成分就是各種純糧，諸如高粱，小麥，大麥，玉米，大豆，大米，小米等，除此之外再無其他成分。而勾兌酒成分中含有太多的食用香精，食用香料等。

區別之二就是釀酒方式，純糧酒採用地是固態工藝釀酒，這是正兒八經的釀造；而勾兌酒採用地是勾兌，是將純糧酒和食用香精，食用香料等混合在一塊即可搞定。說白了就是固液法釀造，另外，“勾兌”和“勾調”二者的區別非常之大。

所謂地勾兌，指得是酒和水和其他新增劑按照一定比例混合而成。所謂地的勾調，就是將不同的酒按照一定的比例勾兌而成。

區別之三，不妨詳細看看配料表說明上的等級，只有純糧酒只有等級，比如特級，優級，一級，二級等。

而勾兌酒沒有等級標示的，故在挑選時一定要學會看配料表。那麼，春節將至，如果你真的不會選酒，建議廣大酒友備好這4款“優質酒”，用它們款待親朋好友或者送禮很有面子。

第1款、夢之藍

這是江蘇洋河集團旗下的濃香型純糧酒，要知道，洋河集團歷史悠久，名下好酒不計其數。截止目前，這款夢之藍已火遍大江南北，備受廣大酒友之青睞。當然了，它的三胞胎兄弟也不錯。

高階酒是天之藍，低端酒有海之藍。它們都有各自的韻味。開瓶濃香四溢，能瞬間瀰漫到整個屋子，聞一聞沁人心脾，倒酒時酒花均勻，綿密，且持久不散。要是細品的話，還有一種“濃頭醬尾”的感覺。

第2款、老白汾

這是山西名酒之一，如今也是全國酒友的口糧酒。大家之所以青睞此酒，是因為此酒著實物美價廉。它和其他酒的包裝不同，是用罈子來裝的，一大壇足足有三斤。等到春節，不論是自己喝還是款待親朋好友，有一罈足足夠用。

別看此酒份量挺足，它的售價倒特別親民，一大壇不到200元。口感純正，還有鮮明的層次感呢。初入口，綿柔醇香，細品之，細膩柔順，落口悠長厚實。過年之際，備幾壇這樣的酒，還真划算哦。

第3款、蒸臺坤沙酒

這款酒在如今醬香酒比較盛行的潮流之下，可以說是一股醬酒清流了。大家都知道醬香酒近年來都比較火，其中比較出名的一款酒就是茅臺了，但是價格也可想而知，非常的貴。要是拿去送給親戚朋友，肯定很有面子，但是，一般人也不會接受的，畢竟太貴重了，因此選擇這款蒸臺坤沙酒，絕對是個不錯的選擇。

這款酒的價格不貴，也就百元出頭，分量很足，有1L（1000 ml）；最主要的是口感不錯，有著很正統的茅香口味，口感醇厚，醬香十足，要是給親戚帶上幾瓶這樣子的醬酒，喝了之後，肯定會誇這酒不錯的。

第4款：青花汾20

這款酒清香十足，選用的是高粱、大麥 和豌豆釀製而成，酒體清澈透明，有一絲豌豆的清香沁人心脾，很是愉悅，入喉順滑，不刺激，也不會輕易上頭，口感極佳。

包裝也很精緻，乳白色的青花瓷瓶身，韻味至極，瓶身上還有手繪的“汾”字，整體下來很有中國風，典雅復古，拿去送禮的話絕對不錯，肯定直中對方心意，相信他們一定會喜歡的。

以上分享就到這裡，對於春節選酒，你怎麼看請留言。