“二十六，殺豬割年肉”，按照習俗來說，到了臘月二十六這天，是家家戶戶割肉的日子。肉是年貨中必不可缺少的食物，至於原因，民間有一定的說法。

以前的時候，大多數的家庭都不富裕，有時候飯都吃不飽，更不用提吃肉了，只有到了過年的時候，才會去割1-2斤肉改善伙食，以此來慶祝春節的到來。

筆者詢問過我父親，據他說，他小時候能吃上一頓肉，就只有在過年的時候了，並且肉也割不多，一斤就很多了，也不是炒菜吃，而是包餃子吃。我們這地處北方，過年一定要吃餃子，所以，對於他們小孩來說，過年的時候吃上一頓肉餡的餃子就非常滿足了。而“誰家過年還不吃頓餃子啊”這句話，也成為了近些年來比較流行的句子。

至於為何選擇臘月二十六這天去殺豬割肉？相傳，在臘月二十三那天，家裡的家神們就去天上報告工作了，家中無神，殺豬也就沒有了禁忌。而臘月二十三是祭灶，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六割年肉等等，每一天都有要做的事情。久而久之，臘月二十六，殺豬割年肉的習俗就流傳了下來。

臘月二十六這天，殺豬割年肉的過程中，還存在一些禁忌，按照民間老傳統的說法，下面這4點事情，在殺豬割肉的時候不要去做，如果犯了禁忌，會有不好的寓意。

其一，殺豬的時候小孩不能看

小朋友比較好奇一些事物，尤其是自己沒見過的事情，就會上前觀看，不過，遇到殺年豬的時候，家長就不要讓孩子觀看了。從成長方面來說，殺年豬過於血腥的畫面，不利於小朋友的健康成長，甚至有時候那些畫面，會伴隨他一生，甚至影響以後的人生軌跡。

從民間說法來說，如果殺年豬時小孩在場，以後的學習成績不會好，或者身體健康不好，容易生病，甚至還有長不高的說法。不論哪種理由，小孩都不宜觀看殺年豬。

其二，屬相為豬的人應該避開

筆者當地一直都有這樣的規矩，殺年豬的時候，掌到人會先在現場問一下有沒有屬豬的朋友，如果恰好有屬豬的人，則要請出去，不能在現場觀看，如果沒有屬豬的人，就可以進行殺年豬了。

按照民間傳統的說法，如果豬屬相的人在現場，會形成屬相犯衝，不論對於他本人，還是對於掌刀人都是不利的，會影響到福氣、財運等。經過多年流傳之後，這種禁忌直到現在仍然還在遵守。

其三，不能說不吉利的話

臘月二十六殺年豬期間，最忌諱的就是說不吉利的話，比如有些不懂的朋友，在現場會說，“這頭豬看起來比較小”、“這頭豬看起來沒有上一個肥”，或者說“這頭豬的毛是不是沒褪乾淨”等等。

而在割肉的時候，也有一些忌諱的話，比如“這一塊看起來不肥”、“這一塊看起來骨頭多”、“這一塊不好吃”等等。

按照民間的一些說法，殺年豬也是很神聖的時刻，需要很嚴肅，有些話不能亂說，說了之後可能會影響來年的財運。

其四，供奉時刀不能朝向神龕

我們這裡誰家殺了年豬之後，先不能分，也不能賣，先放到客廳，供奉神靈後才可以分割。筆者村裡如果誰家殺豬了，除了自己留一部分外，剩下的都會賣給鄰居，價格和市場價格一樣，不過，鄰居能買到更新鮮的豬肉，雙方都很滿意。

主家的年豬殺好之後，放在客廳供奉，而鄰居們就在院子裡等著，供奉完成後，就可以分割豬肉了，所以，在這個過程中，殺豬刀會容易放到供奉的桌子上，方便後續大家分割豬肉。

而如果刀放在了桌子上，注意刀口的朝向不要對著神龕，會認為大不敬，本來殺年豬是一件好事，卻因為刀的位置沒放對，可能會影響主家來年的運勢。因此，最好的做法不要把刀放到桌子上，等到供奉完畢後，再把刀拿出來分割豬肉即可。

上述就是關於臘月二十六，殺豬割年肉的4點禁忌，如今，隨著殺年豬的少了（大家都選擇去集市上購買了），這些禁忌也逐漸被人們所忘記。不過，也有人說，既然是過年，以前傳統的民俗文化，還需要傳承，禁忌還應該遵守。

對此，大家怎麼看呢？