清甜潤肺,連容器都能吃的菌菇瘦肉蘿蔔盅
蘿蔔和瘦肉都是很受人們喜歡的食物,枸杞和紅棗營養很豐富,能夠起到補氣、活血、滋補潤心的作用;菌菇和芡實具有提高機體免疫。這道蘿蔔盅,清甜潤肺對氣血不足脾虛的人也能起到補充營養的作用。
By 吳媽廚房
用料
白蘿蔔 1個
瘦肉 50克
猴頭菌+鹿茸菇+蟲草花 適量
紅棗 2個
枸杞 8克
芡實 15克
食用油 10克
鹽和雞精 適量
胡椒粉 少許
做法步驟
1、準備好食材。
2、處理乾淨所有食材,把菌菇都切成小段,紅棗去核切小粒。
3、豬肉切成小粒後加入料酒和胡椒粉攪拌一下待用。
4、白蘿蔔削去皮,切成6CM一段,挖去中間部分,別把底部挖穿哦。把挖出來的蘿蔔切成碎粒待用。
5、處理完畢所有食材。
6、把煮好的食材分別裝入蘿蔔盅內,餘下的食材裝入小碗中,把蘿蔔盅放入蒸架上。
7、鍋燒熱加入少許食用油,把除了蘿蔔盅外所以食材倒入鍋中翻炒一下,加入少許開水和適量鹽和雞精 煮開後就關火。蒸鍋放入適量水煮開,放入蒸架,大火蒸40分鐘左右即可。(具體根據蘿蔔大小而定)
8、裝盤上桌即可享用。
9、鮮香味美,清甜潤肺又好喝。
小貼士
蘿蔔菌菇瘦肉湯,能夠提高機體的免疫力,對於氣血虧虛的人都可以適當的服用。蘿蔔還有一定的開胃和消食潤肺的功效,很適合陽康後,調理身體,提高人體免疫力。
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