作者：歌布林之聲
我們家的鐵鍋用了很多年了，雖然看起來還可以繼續用用，不過鍋壁很薄分量非常輕，我網上查了一查，這類鍋子都是用廢棄原料回收再利用，俗稱“毒鐵鍋”！我一直讓爸媽換個新鍋，老人家嘛總是捨不得所以用到了現在。這次看到金測評這款帝伯朗八合一浮雕多用鍋的體驗活動就報名參加了，感謝金測評給予的這次體驗機會。常常聽老人說病從口入，健康的身體除了鍛鍊，就是吃出來的，所以一口鍋子對於一個家庭來十分重要。
先陳述一下它的亮點：持久不沾輕油少煙微壓鎖鮮可拆卸手柄變火鍋高顏值鍋具。別問我為什麼不斷個句，人家JD上就是這麼寫的……。
按照慣例先開個箱，帝伯朗八合一浮雕多用鍋的包裝盒又大又沉，裡面塞得滿滿當當。開啟包裝盒能看到鍋體、鍋蓋、蒸格等物品都是層層疊疊擺放在一起的，並且每一個物件之間都用襯墊做了保護，所以不用擔心器具刮擦劃傷的情況出現。
一個四四方方的盒子裡能掏出這麼多東西，看得我都傻眼了：矽膠鍋鏟、鍋蓋、說明書、鍋蓋柄、鍋柄、氣閥、蒸格、矽膠蒸籠墊。
這是鍋體、鍋蓋的手柄以及氣閥裝置，單獨塑封包裝的，這套鍋具有一個很大的亮點，就是免工具安裝，說明書上也僅僅是給了兩張安裝示意圖，幾秒鐘輕鬆就能安裝完畢了。
看看鍋的本體，它一共有五種配色：火焰橙、馬鐵金、維多娜綠、琉璃藍和杏仁粉。我選的這款是琉璃藍，以前我只知道有銀的黑的，萬萬沒想到一口鍋也能有那麼多配色，整體質感很好，第一感覺就是比我家裡那個輕飄飄的老破鍋重多了。
它有兩個鍋耳，不過只配備了一個鍋柄，對稱式設計，兩端可以隨意安裝。官方描述是如果不裝鍋柄的話，這口鍋可以當火鍋使用，但我覺得著實有點大了，一家三口人的話放桌子上有點突兀，如果是多人聚會場合就很適用。
鍋耳採用了隔熱材料，中間紅色位置為感溫區域，常溫狀態下為紅色，如果紅色逐漸變白約45，完全變白時是140，鍋體燙不燙手完全可以透過這裡辨認出來，感覺炒菜的時候完全性還是比較有保障的。
內壁使用塗層升級技術，內塗可耐800高溫，特別新增銀離子不僅環保抑菌還能抗氧化（不含BPA和PFOA），熔射太鈦空持久層提升了耐磨和不粘性。
鍋體是用歐標EN601高純度鋁合金一體液壓成型的，外觀細節非常棒，特別是側面一圈20個城市的地標建築，讓這款鍋子看上去更加高階大氣上檔次。
它的底盤另有乾坤，看似平平無奇，實則鍋底一共有5層保護層：加固基底層、鈦介質聚能層、高純度鋁合金基底層、礦物粒子導熱層和晶相導磁層；鍋身可耐500高溫，久燒不易發黃發黑。
底部環形聚熱能快速導熱，在烹飪時中小火就能滿足日常需求。它完全不挑爐具，煤氣灶、電磁爐、陶瓷爐、電爐、鹵素爐等都可以使用！
鍋蓋採用了鋼化玻璃蓋材質，藍色的一圈是矽膠材料，這口鍋是帶微壓功能的，蓋上後可以起到密封的作用。
矽膠圈很軟，平時拆卸清洗也是十分方便。
蒸格的材質厚度適中，衝壓出來的做工也十分精良，還送了一張矽膠蒸墊。
這鍋鏟雖然是矽膠的，但使用中絕不會變形的，估計是內部是加裝了金屬骨架？具體不得而知，總之就是很好用！
鍋蓋和鍋體的手柄安裝以及氣閥裝置的安裝，這裡就不展示了，免工具安裝的方式非常簡單的。如此高大上的鍋具來到咱廚房突然覺得有蓬蓽生輝之感！！
鍋蓋上的手柄設計非常漂亮，它上面有個五邊形的按鍵，之前我提到過它是有微壓功能的，如果烹飪過程中你發現打不開蓋子的話，按下這個按鍵就能輕鬆開蓋了。
鍋體上的手柄也好有設計感！值得一提的是鍋體鍋蓋手柄全部都是有專利的哦，不僅好看，而且都是防燙的。
帝伯朗八合一浮雕多用鍋是支援蒸、烤、煎、炸、煮、火鍋、微壓、炒，一鍋八用的，真正做到了以1抵8！！就拿蒸魚來說，我發現這鍋子有兩個很不錯的優點，一個是排氣口的位置在手柄的側面，由於鍋蓋上的矽膠圈密封性很好，所以鍋內的氣密工作都是非常到位的，蒸汽只會從手柄側面排出來，揭蓋的時候是完全不會燙到手的。另外一個優點是微壓烹飪要比普通的鍋具速度快一些，就拿蒸鱸魚來說，普通鍋子蒸魚要大約15分鐘左右，使用它的話大約只要七八分鐘就熟透了。
鍋子在加熱過程中，鍋耳部位的變色區域漸漸從紅色變成了白色，此時鍋體是很燙手的，使用時避免手與鍋體接觸哦！！
青椒肉絲和蘿蔔湯的烹飪感受就放在一起說吧，這裡我用的全程都是中小火，完全這個火力值足夠用，烹飪過程中油煙量也很少。
最後做個總結吧，帝伯朗Century城際系列八合一浮雕多用鍋徹底顛覆了我對於一口鍋子的認知。以前我覺得炒鍋嘛要麼是材質上的區別，要麼就是粘不粘鍋的區別，對於顏值這塊我還真沒去想過還能做到這麼好看的。當然了，這款鍋子絕不是外觀好看那麼簡了，能賣到這麼個價格，其在烹飪過程中帶來的安全性和易用性方面也都是可圈可點的，可以蒸，烤，煮，炸，煎，微，炒，火鍋，一鍋低8鍋使用，太牛了！很多小夥伴一看到不粘鍋就一定要關注一下它的塗層是否簡況的問題，這款鍋子不含BPA和PFOA的，一口鍋子能用N年了，每天都要用的東西，我覺得多花一點錢入手還是非常值得的，20年的質保，大家放心衝！
