今天和大家分享一下菠蘿蝦仁時蔬炒飯的做法，供您參考。製作這道美食，我使用到了福臨門稻花香米，自然稻香保留了原生美味。成品造型美觀，色澤豔麗，營養豐富，老少皆宜。喜歡的寶子，快去試一下吧！

By 天蠍座小菜姬

用料

雞蛋 3個

福臨門稻花香米 300克

菠蘿 半個

小蔥 2根

蝦仁 200克

速凍什錦蔬菜 1袋（250克）

黃瓜 1根

青椒 1個

鹽 3克

蠔油 1勺

生抽 1勺

玉米澱粉 2克

做法步驟

1、取福臨門稻花香米，淘洗乾淨後煮成米飯備用

2、雞蛋加入玉米澱粉打散備用

3、起鍋燒油，將雞蛋液倒入鍋內，煎出蛋皮備用

4、黃瓜洗淨，用刨片器刨成薄片備用

5、將蛋皮切成寬條，黃瓜片從中間切開，如圖一片壓一片，編成小網備用

6、小蔥切成蔥花備用

7、荷蘭豆速凍蔬菜洗淨備用

8、菠蘿，青椒切成小塊

9、將速凍蔬菜和荷蘭豆焯水後撈出過涼控水備用

10、蝦仁焯水後控水備用

11、起鍋燒油，下入蛋液，煎成大片

12、用鏟子鏟碎後加入速凍蔬菜煸炒

13、加入米飯

14、炒散後加入蝦仁，菠蘿，青椒煸炒

15、加入生抽，蠔油

16、煸炒均勻後加入食鹽

17、最後撒入蔥花，翻炒均勻即可

18、將炒好的菠蘿飯，盛入盤內，整理成菠蘿的造型

19、蓋上剛才編織的小網，根據菠蘿飯的形狀，用刀劃去多餘的部分，再將焯好水的荷蘭豆插入裝飾即可

20、最後上個成品圖，菠蘿蝦仁時蔬炒飯完成。感謝收看！

小貼士

1。炒飯最好用隔夜飯，這樣水含量相對少一些，炒出的米飯粒粒分明。或者用新煮的飯，煮飯時必須少放一些水。這樣炒出的飯不粘糊。

2。不喜歡放蔥的小夥伴可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！