活動現場，北京王府井希爾頓酒店中餐主廚薛非使用菲仕樂的鍋具，給大家帶來最美好的廚房體驗，從食材選料的高階講究到烹飪的獨家秘笈、裝盤藝術的美學等，向學員呈現菜餚中的西方魅力與東方神韻，主廚的秘密武器讓你體驗到做飯的樂趣與便捷。同時此次新聞釋出會上邀請的媒體朋友們作為第一批的學員開啟“希廚精品課”的烹飪課程，和廚師們一起體驗“主廚秘密武器”的全新探索旅程。

Fissler成立至今已有超過175年的歷史，其始終堅持嚴格的製作工藝、嚴苛的質量控制、優良的產品品質以及創新的設計理念，為世界各地提供廚具和廚房用品。菲仕樂進入中國後，融合和發展了中西方烹飪理念，與時俱進，為眾多中國家庭實現了時尚新廚房夢想。此次和希廚精品課的跨界合作也是品牌的一次全新嘗試，希望能帶動現代年輕人一種輕鬆快捷又健康的生活新時尚。

酒店行政總廚孔德龍表示 “非常高興與菲仕樂緊密合作，打造希廚精品課，開設課程的初衷是讓喜愛烹飪的朋友和酒店主廚近距離互動，親自體驗廚房黑科技，也能學到烹飪藝術的精髓。既豐富自己的愛好，也可為家人朋友帶來豐盛營養的菜餚。

課程中使用的菲仕樂廚具作為廚房裡的秘密武器更加助力學員們體驗精緻烹飪的樂趣。” 孔大廚還用菲仕樂高速快鍋親手烹煮了一款心靈雞湯之春筍湯請賓客們品嚐， 此款湯品湯色輕盈，春筍翠綠，是春夏交際時輕滋補的佳品，也將菲仕樂高速快鍋的優點完美展示。高速快鍋，重點在一個“快”字，菲仕樂味達維皇家璀璨高速快鍋採用了“太陽花鍋底”，不挑爐具，即便是葷素同煮，也能夠做到同時煮熟。獨有的六重安全保障，在高溫高壓蒸煮時可做到主動洩壓，一鍋出三菜又能幫您大大節省做飯的時間，讓您安心又高效的享受美好廚房時刻。

作為此次和菲仕樂品牌合作的首位廚師薛菲在釋出會上帶來兩道秦唐中餐廳的招牌菜品，第一道是秦唐人家黃金卷。柴雞蛋的淡淡清香和金黃色澤瞬間抓住眼球，搭配的天然海苔和蟹肉讓每一口都有清新的味道縈繞唇齒。不經意間，芝麻葉和蘑菇的組合產生了絲絲肉香驚豔食客味蕾。

第二道菜品——墨魚汁蔥燒雪花牛，意靈感源於經典魯菜蔥燒遼參，將遼參改為更容易入味的精選雪花牛肋骨。墨魚汁猶如水墨畫精魂，濃香的牛肉“偶遇”墨魚汁，讓人置身水墨勾勒的美味世界。點綴的配菜更有講究：豌豆仁爆破清香，蒜片經油炸後脆香四溢，是這道菜的點睛之筆，成就它的圓滿體驗。

這道菜品使用的是菲仕樂小金剛深型不粘煎炒鍋，除去顏值頗高的優點外，還有一個最大的賣點：金剛防禦，雖然是不粘鍋，不僅可以烹飪牛肉這樣的美味，其防刮耐磨的塗層，堅硬得可以炒制各類硬殼海鮮。

對這兩道菜品感興趣的朋友可以瞭解下5月29日（週六）的希廚精品課，主廚薛師傅拿出看家手藝，為您帶來精彩的課程。

獨樹一幟的烹飪學習體驗

資深五星級酒店明星廚師授課。

課程中使用菲仕樂廚具套裝。

小班4-6人教學，與大廚同步邊學邊做，現場答疑。

食材選料高階講究。

技巧內容豐富：食材細節處理與挑選、組合口味搭配與疊加、裝盤技巧、烹飪美學等，由內到外全面沉浸到烹飪的世界中。

拍出超高人氣美照，朋友圈打卡地：餐廳內明檔廚房，教學環境高大上，與大廚合影。

細緻周到的課程安排：課前歡迎小食、課間飲品、精美菜譜。

提供菜品烹飪後打包服務，讓你與好友家人共享美味。

獨家課程記憶：大廚親筆簽名證書。

孔德龍

北京王府井希爾頓酒店行政總廚

出生於北京的孔德龍師傅，是孔家第77代孫，師從註冊國寶級大師、紅樓菜的創始人孫大力。至今孔師傅已經擁有24年豐富的餐飲從業經驗，深入研究烹飪的技藝，不斷深刻地打磨自己及團隊，精通各大菜系的烹飪，尤其擅長粵菜及北京菜。2019 年榮獲希爾頓中華廚王中國北區冠軍、希爾頓中國及蒙古區總決賽第二名殊榮。2021年，被中國飯店協會任命為“星廚委員會”華北區副主席。

孔德龍帶領北京區希爾頓的廚師及餐飲團隊三次代表奔赴奧運賽場，圓滿完成了冬奧會中國奧委“中國之家”的餐飲服務工作，並受到奧委會主席及各方的高度讚揚。因為孔師傅與奧運結下的不解之緣，被大家親切的稱呼為“希爾頓奧運主廚”。

薛菲

北京王府井希爾頓酒店中餐行政主廚

薛菲師傅出生於北京，擁有18年的烹飪經驗。20歲跟隨烤肉宛第八代傳人宛八爺進入後廚，學得清真菜真傳。2001年，薛菲師傅跟隨香港名廚系統學習粵菜，此後八年開始反覆摸索傳統粵菜與新派粵菜之間的傳承與創新，在此期間，他還接觸了西餐與日餐文化，並獨立研究創意融合菜，以一種更為現代的呈現方式解讀中餐的味覺奧秘。

2016年 “法國藍帶美食協會” 晚宴，眾多美食家雲集，該協會也是世界三大美食協會之一，作為當晚主廚之一，他所烹飪的菜品獲得一致好評，驚豔四座。2017年，薛菲正式拜師 “中國非物質文化保護遺產” 紅樓宴創始人孫大力為師，旨在傳承中華美食文化。薛菲在2019年榮獲「環球廚神·國際挑戰賽」北京站資深名廚組最高榮譽金獎等三個獎項。