雞蛋人人愛吃，做法多種多樣，就看自己的喜好的，身邊好多人，遇到白水煮蛋的時候，總是直搖頭，覺得這樣的雞蛋沒有味道不好吃，真是拿他們沒辦法，畢竟蘿蔔青菜各有所愛，不過你要吃有味道的雞蛋，還要懂得怎麼去做，否則放了調味料也不入味。

街邊賣早餐的，基本上都有一鍋茶葉蛋或者滷蛋，買上一個，有的攤位做茶葉蛋滷蛋非常入味，味道也剛剛好，吃起來還帶有淡淡的香味，而有的地方賣的茶葉蛋或者滷蛋，外殼雖已經變色了，但是吃起來卻和水煮蛋差不多，一點味道也沒有，所以方法用得不對可不行。

還有我們平常自己煮茶葉蛋的時候，煮好之後，至少要將雞蛋放在調料水中浸泡幾個小時，不然不入味，浸泡後，蛋黃才是有味道的，這樣做起來挺費時間的，那麼到底要怎麼做可以節省時間，又能達到裡面都入味的效果呢？今天給大家分享一個小技巧，不管煮茶葉蛋，還是滷蛋，只需要學會這一招，30分鐘雞蛋裡外都入味，太方便了！

準備好食材，雞蛋5個，綠茶一勺，桂皮一小塊，八角兩個，香葉3片，醬油4勺，食鹽適量，下面方法做出來的雞蛋立馬就可以吃，裡外入味的，所以一次可以少做幾次，覺得好吃，第二天再做，不用一次做太多，這樣一來每次都可以吃到最新鮮的茶葉蛋了。

將雞蛋表面洗淨，一定不要偷懶，雞蛋表面有很多髒東西的，不然煮的時候，這些細菌會滲進雞蛋裡面，洗淨後，將雞蛋放鍋中，加入沒過雞蛋的清水，蓋蓋子，先大火煮開，再開小火煮八分鐘。時間到後，將雞蛋放進涼水盆中，浸泡到不燙手，然後逐一將雞蛋表面敲一敲，敲出裂紋，不要太用力了，儘量每處都敲一下，這樣做好的茶葉蛋更加美觀。

接著將電壓力鍋裡，加入綠茶、八角、桂皮、香葉、食鹽、醬油，再放入雞蛋，加入沒過雞蛋的清水，蓋上蓋子，點煲湯鍵，煮上二十分鐘，就可以取出雞蛋了，煮好的茶葉蛋，一個個真好看，看著就很有食慾了，吃起來裡外都入味，真香真好吃。

這樣做出來的茶葉蛋太入味了，但味道又是剛剛好的，真是好吃，這個方法分享給你，不妨嘗試做做看，保準你也覺得好吃。不過從營養的角度來說，還是白水煮蛋營養更高，所以平常還是要多吃這樣的，特別是給孩子要多吃，只是平常想換換口味了，可以嚐嚐這種用時很短的茶葉蛋或者滷蛋。