最近長沙的天氣經常“愁眉不展”，雨花區的暴雨甚至還上了熱搜。很多研究表明，天氣的陰晴會直接影響到人的精神狀態和心情，想必大家也正處在沒有食慾的尷尬境地中。

這個時候

就讓我——小堂

來拯救大家的食慾吧！

其實比起大魚大肉，家常小菜更能提起大家的胃口。很多人覺得好吃的，是父母經常做給我們吃的那些菜品。嚐到這些味道的時候我們就會明白，有些事情其實並沒有被我們遺忘，而是深埋在記憶深處，以氣味和味道為誘餌會讓它們輕易浮現。

例如湖南地區代表菜品——小炒黃牛肉，高溫炒熟的牛肉嫩滑爽口，筷子壓下去就會爆出鮮美入味的油汁，與芹菜翻炒之後，即便不怎麼喜歡芹菜的人也會就著菜品吃下滿滿一大碗米飯，而對於愛吃芹菜的人那更是置身於天堂，這就是生活中的幸福瞬間。

小炒黃牛肉

還有最普及的家常菜之一 ——辣椒炒肉。即便不大會做飯的父母，提起這道菜也會充滿自信的挺起胸膛，說一句“這個我真可以”。喜歡吃辣的人選擇尖椒，吃不了辣的人選擇燈籠椒，當然更地道的是選用螺絲椒，就像碼堂的這款辣椒炒肉，純正的“湘”味讓人垂涎欲滴。菜品出鍋首先要在米飯上淋上菜汁，然後一勺米飯一口飯，有香有辣，再來一碗！

辣椒炒肉

對於家常菜來說，除了炒菜當然還要有湯品，畢竟按照北方人的說法“幹吃不是事兒啊！”玉米排骨湯和海帶排骨湯，應該是眾多湯品中最受大家歡迎和飯桌上出鏡率最高的，玉米的甜味和海帶的鮮味摻雜了排骨的肉香，又不會失去本味，湯色純正而味道鮮美。

玉米龍骨湯/海帶龍骨湯

父母做的飯菜味道是這世界上最獨特的，它帶著關於家鄉和童年的記憶密碼，我們從來不談可以做出和父母飯菜比肩的味道，但是我們會用心，用最好的材料，創造出接近每一位食客熟悉的味道。

小鍋熱炒 多吃半碗飯