貝貝南瓜是現在很火的一種食材，它的個頭和一般的南瓜比起來比較小，但是在口感上會更加軟糯香甜，並且營養含量豐富。吃的時候還有一些板栗的口感，所以也被稱為板栗南瓜。如今，很多家庭會購買這種南瓜，但是大多數採取的烹飪方法還是比較單一的，平時也就是蒸一蒸食用，或者是切成小塊兒放到飯裡面熬煮。

確實，因為貝貝南瓜特有的口感，這樣吃也是非常美味的。只是，如果一直只採用這一種方法的話，吃的次數多了，也難免會生出幾分厭倦的感覺。那麼，不如嘗試一些新的做法，將南瓜加上一些澱粉，說不定會有意想不到的驚喜哦！

第一種做法：貝貝南瓜蒸蛋糕

製作這道美食，我們只需要準備貝貝南瓜、麵粉、水和雞蛋就可以了，方法也非常的快捷。首先，將食材按照需要放到食品秤上面稱好，然後將貝貝南瓜切成小塊兒。當然，不需要去皮哦，一方面是皮裡面有很多的營養，另一方面是皮本身也比較軟，不會像平常的南瓜皮一樣不太好吃。

然後將雞蛋、麵粉和清水倒入一個大碗裡面，用打蛋器攪拌均勻，隨後倒入南瓜丁，攪拌均勻。隨後取出一個小蛋糕的模具，將南瓜丁和麵糊直接倒進去，每一個都倒好之後，上鍋蒸上二十分鐘左右的時間，然後再關火燜3分鐘，隨後開啟蓋子，美味的小蛋糕就做好了，怎麼樣，是不是做法簡單到超乎你的想象？

而且你也不用擔心這樣做出來的蛋糕味道會不好吃。咬一口，也是軟軟糯糯口感甘甜，再加上裡面有南瓜的顆粒，而且沒有放太多的油，也是一種比較低脂的食物。如果減肥的話，早上吃上一兩個，也是完全沒有負擔的哦！

第二種做法：貝貝南瓜堅果飲

有了好吃的，怎麼能夠沒有飲料想搭配呢？如果你覺得高脂高熱的飲料不適合你，那麼就嘗試一下這道貝貝南瓜堅果飲吧，全部都是健康食材，而且都是健身時候可以食用的，怎麼吃都很放心！

製作這道美味的飲品，只需要準備貝貝南瓜一個、紅皮花生適量、核桃適量、牛奶一袋、蜂蜜適量、枸杞子10顆。準備好之後，就是製作時間了。

將貝貝南瓜上面削開，挖出裡面的籽，會呈現一個小洞。然後將南瓜蓋上蓋子，冷水上鍋，大火蒸制15分鐘左右的時間，這樣南瓜就基本上熟了。隨後用勺子將裡面蒸軟的南瓜肉挖出來，要留下南瓜的殼。

將南瓜的果肉放入破壁機裡面，花生、核桃等都放進去，隨後再加入牛奶和蜂蜜，開啟攪拌一分鐘，等所有的食材都打成糊狀就可以了。然後將這個飲品倒入南瓜的殼裡面，加上一些枸杞子作為點綴，這道低脂又很營養的飲品就做好了。而且因為有南瓜皮作為小碗，所以顏值也是很高的哦。

一杯南瓜堅果飲，再加上兩個南瓜小蛋糕，基本上就是一道美味的早餐了，當然，因為有低脂的特性，所以作為下午茶也是相當不錯的。

其實除了這兩種之外，南瓜還有更多別的做法，只要我們開動腦筋，貝貝南瓜還有很多美味的選項等待著我們去挖掘。懂得生活是一件很重要的事情，而擁有美好生活的根本便是懂得讓自己品嚐更多的美味。在工作的壓力之下，給自己放空的時間來製作美食，每天都會活力滿滿。