寶寶可以吃白果嗎

秋季是一個白果上市的季節。白果是銀杏果的俗稱，不僅營養豐富、味香、可炒食，而且果肉可當做一味藥用。

但是，關於 “白果有毒”的說法一直被反覆提起。諸如“9歲男孩吃白果致中毒抽搐”的事件，經常見諸報端。

原來，白果肉中含有一種白果酸，果仁中含有白果二酚，這些都是有毒物質，食用後即可刺激神經、胃粘膜及面板，併發生病變。

所以，小孩子儘量少吃或者不吃白果，五歲以下的小孩更是建議不要食用白果，一般幼兒生食白果5到10粒就會引起中毒，成人一天食用不要超過10顆。炒熟後的白果毒性雖降低，仍不能多食。

寶寶可以吃白果嗎

除了寶寶不可以吃白果，孕婦也不宜吃，白果中含有的氰甙，極易導致胎兒神經受到毒害出現畸形。

白果的種皮和果心也不能吃，其含毒量都較高，食用後悔出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、面板青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒現象。因此，食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯（綠胚芽）。

白果雖然有種種不好，但不可否認其營養豐富的一面，關鍵是怎麼健康的吃，下面就來簡單介紹一下白果怎麼吃最好。

寶寶可以吃白果嗎

1、白果粥，清淡一點的營養粥，不僅能潤肺止咳，還能潤燥養顏。白果的清甜香味搭配瑩白的粥品，不僅美味清淡，它還具有不錯的滋補作用。

2、白果甜品，白果和銀耳、冰糖、桂花和黑米等搭配使做出來的甜品不僅味道很好，而且有很好的營養和養顏之效。白果還能當作做蛋糕甜品的輔料。

3、白果滋補湯，白果與烏雞、排骨、肚片等營養高的肉類一起燉食，其滋補效果更佳。尤其在秋冬時節食用這些滋補湯，對身體有很大的益處。

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