今天給大傢俱體講解一下生菜的種植注意事項。種植栽種時間：華南地區從9月至翌年2月都可以播種。採收時間：播種後40天左右，可持續收穫到生菜抽出菜薹。土壤要求：保水力強、排水良好的沙壤土。

底肥：少量農家肥及磷肥。澆水：春秋兩季2天澆1次水。播種三步驟。第1步：先將種子用清水浸泡4-6小時，使其充分吸水。第2步：4-5天后，

有70%~80%的種子露出白芽時即可拿出冰箱，準備播種。第3步：在種子中摻入少量細沙混勻，均勻撒播，播後覆土0。5釐米。

小知識——生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。1。1周後，生菜全部破土而出。此時要注意保持土壤溼潤。2。2周後，間苗1次，給生菜留出足夠的生長空間。此時追施農家肥1次。

3。4周後，小苗具有5~6片真葉時即可定植。定植時要儘量注意不要挖傷幼苗根系，行株距為20釐米×15釐米。陽臺種植可以適當密植。4。6周後，追施農家肥1次。當生菜的葉片長到手掌那麼大的時候，就可以分批採收了。

食用小知識——生菜富含膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用。如果是家拌食用的話，將生菜洗乾淨，有利於女性保持苗條的身材。前不久，朋友到我家來抱怨，她今年種了好大一塊地的生菜，

可是一次菜心也沒有吃過。原來，這位朋友的先生特別節約，每次去摘生菜，總捨不得將生菜連根拔起，而是小心地掰掉外層的老葉子，讓太太炒著吃。就這麼千留萬留，一大批生菜同時成熟，怎麼努力也吃不完，

最後只能眼睜睜地看著生菜變老抽薹，我也愛吃生菜，每次種子都播得比較多，出苗後然後扔掉。一邊間苗一邊食用。鮮嫩的生菜小苗，用來做湯或點綴在麵條裡是最合適不過了。等到苗間的差不多了，

生菜也到了成熟收穫的季節，再挑大的邊摘邊吃，一直可以持續兩三個月。這樣，我既能提前享用，又能時刻吃到最鮮嫩的生菜。

生菜適宜在冷涼的季節發芽，為了能早點嚐鮮，一般秋播時都採取冷凍催芽的方法，可在8月播種，這樣到國慶節就能吃到新鮮的生菜啦！而早春種植直接播種就可以了。