現在有很多小孩子都是非常缺鈣的，因為他們有很多東西都不願意多吃，比如說青菜之類的，最喜歡吃的就是零食了，這個時候家長可能就會給孩子買很多的鈣片，希望能夠補充一下體內的鈣含量，畢竟如果體內鈣含量比較多的話，是有著健腦益智的作用的，而且能夠讓孩子的個頭變高！

今天就來給大家介紹一道食物，被稱作是“補鈣王”，隔三差五讓孩子吃一次，相信跟同齡人相比，孩子的身高絕對是佔優勢的，今天要給大家介紹的這個東西就是雞蛋羹，平時我們在做雞蛋羹的時候，基本上都是直接用溫水跟雞蛋一起做了，但是今天要給大家說的是另外一種做法，那就是玉子牛奶雞蛋羹，吃起來的口感比平常做的要好吃多了，q彈嫩滑，而且有著淡淡的奶香味！

接下來把具體的製作方法教給大家，首先是將兩個雞蛋打入小碗裡面，然後在裡面加入少量的鹽，如果不喜歡吃甜食的話，也可以在裡面加入一些胡椒粉，然後用打蛋器將它們攪拌均勻，之後準備一些純牛奶，放到鍋裡面加熱，等到純牛奶變成溫熱的之後，將他們倒出來！

然後把煮好的牛奶過濾一下，建議大家過濾兩遍，將裡面的雜質給去除，這樣的話做出來的雞蛋羹才更加的細膩嫩滑，接著再準備一些玉子，直接放入雞蛋液裡面，之後就可以上鍋蒸了，用大火蒸15分鐘左右，之後再燜煮兩分鐘，一份簡單的雞蛋羹就算是做好了！

不知道你們平時在做雞蛋羹的時候純牛奶，會用清水做還是用純牛奶，建議你們就算不用玉子，也要把清水換成是純牛奶，因為這樣的話做出來的雞蛋羹孩子才會更加喜歡，而且營養價值更高！