豆製品，一類食品的統稱。廣義上指的是以大豆、小豆、豌豆、綠豆等豆類為主要原料加工而成的食品。狹義上指的是主要以大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其衍生製品。

這些食品或多或少都會含有一定的大豆異黃酮（Isoflavones），以三羥異黃酮（Genistein）和大豆甙元（Daidzein）為主。這類化學物質因具有與雌激素相似的代謝途徑，也被稱為植物雌激素（phytoestrogens），這些物質可能影響人體雌激素的代謝。

美國農業部的資料庫顯示，不同產地的黃豆，不同烹製方法的豆製品，植物雌激素的含量都是不同的。

豆製品，尤其是高濃度以黃豆為主要原料的蛋白粉，確實可能小幅度地影響男性激素水平。但這種作用較小，不會影響健康。

對於乳腺癌的患者而言，能不能吃大豆製品、以及能吃多少大豆製品需要“分情況討論”，需要綜合考慮患者本身雌激素/孕激素受體陰陽性、治療方法、年齡等具體情況。

大豆中所富含的異黃酮和人體中的雌激素並不完全相同，不能等同看待。同時，從日常食物中攝入的大豆成分（異黃酮、大豆蛋白等）和從保健品、膳食補充劑中攝入的成分對人體的影響也不同。

對於健康人群而言，一週吃幾次毛豆、豆腐、豆乾等豆製品，或者喝點豆漿是有益健康的。然而，如果從保健品、膳食補充劑這樣的來源集中攝入大量的異黃酮、大豆蛋白等成分則可能會促進乳腺癌細胞的生長。