從1日開始，國慶黃金週正式開啟，悠長的

7

天假期裡，外出就餐、聚餐機會增多，廣東省疾控中心提醒：在外就餐，要注意食品安全、營養均衡，並保持良的好飲食習慣。此外，

假期回程後要主動做好自我健康監測，若出現可疑症狀及時就診。

長假期間，這些東西應不買、不吃

國慶長假期間，正值腸道疾病相對高發的秋季，因此飲食清潔問題尤須關注。省疾控提示，在假期內建議大家不吃路邊攤、避免食用生冷食品、注意餐具衛生、不購買和食用野生動植物以及不生吃海鮮。海鮮要煮熟煮透，並注意海鮮不要和啤酒、濃茶搭配食用，容易引起痛風和消化不良。

路邊攤上的烤肉串、烤腸、切好分裝的水果和點心等，食材來源、清潔衛生狀況無法得到保證，食用後輕則腹痛，重則發生“旅行者腹瀉”，出現發熱、嘔吐、腹瀉，甚至食物中毒，得不償失。尤其是小朋友們抵抗力較差，更應注重旅途中的飲食安全。可到正規商店購買正規廠家生產的食品，儘量選擇大品牌，仔細檢視生產日期和保質期。

就餐時，不點冷盤，食物煮熟煮透後方可食用。避免飲用冰凍飲品，以免引起腸胃不適。外出就餐時，選擇有營業執照和經營許可的餐館，留意飯店裡面餐具的消毒情況和就餐環境的清潔。

同時，野生動植物來源不明，難以保證安全性，食用後容易發生食物中毒。購買當地特產時，選擇持有衛生許可證的超市和商店。食物包裝完整，注意檢視配料表、營養標籤、生產日期、保質期等。購買散裝食品時注意看容器是否清潔。妥善儲存小票、發票等購物憑證。

注意營養均衡 切忌暴飲暴食

良好的飲食習慣和平衡膳食，是健康的基石。廣東省疾控提醒廣大市民，假期日常飲食要參照居民膳食指南，外出就餐要保證營養均衡。避免暴飲暴食，對當地特色風味小吃應以品嚐為主，“大雜燴”式進食方式對胃的負擔太重，不利於腸胃消化。

首先要保證飲水量，每天保證1500-1700ml的液體攝入，避免過多飲用果汁飲料；要保證主食攝入，膳食指南推薦每日攝入谷薯類250-400克，旅行途中精力消耗大，穀類食物富含碳水化合物，可快速補充體力，為身體供能；要注意葷素搭配、多吃蔬果，肉類可選擇脂肪含量少的魚、不飽和脂肪酸含量高的鵝肉，同時多吃含抗氧化營養素的蔬菜水果，可消除疲勞、提高免疫、防止便秘；少吃零食、飲料，瓜子、花生等含有香精、香料，吃多了不僅難消化，還會口乾舌燥。且過多攝入油炸、膨化食品或果汁飲料不利於胃腸道正常消化，容易發生胃腸道不適。最後要控煙限酒，空腹喝酒對血液迴圈和肝臟傷害都很大，如果實在不可避免的話，喝酒前吃些食物，且儘可能選擇低度數的酒，不要邊喝酒邊吸菸，喝酒時吸菸會加速酒精的吸收，加重對身體的損害。

採寫：南都記者 王道斌 通訊員 粵疾控