現在人工作都比較繁忙，有時還會存在熬夜情況。為了讓自己精力更加充足，只能選擇睡懶覺，但長時間睡懶覺，就會錯過吃早餐時間；甚至有些人到了時間匆匆忙忙起床趕著去上班。我國肝病專家李蘭娟院士曾說過，早餐是養肝的黃金時期。早餐一定要保證充足營養物質攝入，才能更好強健體魄，讓工作和學習效率增強。人體經過一整夜睡眠，大約會持續7~8個小時，身體內食物已經消化完畢，空空如也，如果沒有及時為身體補充能量，會導致各個器官功能下降。早上時間非常緊張，我們只能選擇簡單的早餐，有些人會選擇水煮雞蛋，雞蛋本身屬於全營養食物，能夠滿足營養需求，但是隻吃水煮雞蛋，有時讓人感覺無滋無味。

不知從何時起，有人發明了開水衝雞蛋，甚至覺得開水衝雞蛋簡直太方便了。喝一碗開水衝雞蛋，吃幾口麵包，然後再喝杯牛奶，組成了豐盛的早餐。開水衝雞蛋滴上幾滴香油，確實能改變食物的味道，而且讓很多人享受這種美食。

那麼開水衝雞蛋，究竟能夠給身體帶來哪些好處呢？下面我們就一起來分析一下吧。

“開水衝雞蛋”滴香油，堅持喝半年，最後會怎麼樣？醫生揭曉答案

1、

保護肝臟

人體經過一整夜休息，身體內食物被完全消化和吸收，早上起床為身體補充蛋白質以及營養元素至關重要，否則會導致一上午精神受影響。早上起床後喝一碗開水衝雞蛋，適當滴幾滴香油，能夠更好促進消化和吸收，還能改善低血糖問題，對於降低肝火效果非常理想。雞蛋中含有氨基酸以及卵磷脂相對比較豐富，這兩種物質對身體內部結構非常有利處，能夠及時補充營養物質，最重要的是能減輕肝臟負擔，養護身體。

2、

清熱降火

早上起床喝一碗開水衝雞蛋，然後滴兩滴香油，能夠幫助加快身體新陳代謝，更有助改善燥熱的問題，防止肝火旺盛。現在已經臨近冬季，肺火旺盛，空氣越來越乾燥，很多人容易出現咳嗽感冒等症狀，喝一碗開水衝雞蛋能夠幫助清熱降火，改善肺火旺盛。開水衝雞蛋，然後滴兩滴香油，能夠幫助更好緩解咳嗽症狀，補充人體能量，尤其是生病期間不想吃東西，但身體又無法獲取能量，可以選擇開水充飢。

3、

防止視力衰弱

雞蛋含有豐富玉米黃素和葉黃素，玉米黃素的抗氧化能力非常強大，預防黃色斑出現改善白內障，預防心腦血管疾病，還能啟用自身免疫力，降低動脈硬化風險。早餐喝一碗開水衝雞蛋，能夠幫助更好抵擋眼睛，吸收強烈紫外線，減輕對眼睛的刺激，保護視力。如果是用眼比較多的上班族以及學生黨，長時間面對著同一個地方，難免就會感覺眼睛非常疲憊酸澀，喝一碗開水衝雞蛋，能夠緩解眼部疲勞。

4、

保護腸胃健康

平時腸胃不舒服的人，堅持每天早上喝一碗開水衝雞蛋，能修復受損的胃黏膜，保護胃腸功能強。雞蛋含有豐富蛋白質，維生素，微量元素等有益成分，能夠調理胃部改善胃黏膜，還有助強健體魄。開水衝雞蛋烹飪方法非常簡單易操作，能夠讓營養物質更好釋放出來幫助促進腸胃消化和吸收，還能減輕胃酸對胃黏膜刺激，讓腸胃功能更強。

5、

治療便秘，增加食慾

雞蛋中多多少少也會存在一定細菌，一定要選擇剛燒開的熱水，細菌和病毒能夠透過氣孔進入雞蛋內部，高溫能夠將細菌消滅。開水衝雞蛋加入幾滴香油，可以起到調味效果，還有助刺激胃酸分泌，加快腸胃蠕動以及分解腸道內的動力。有些人容易出現便秘情況，早餐喝一碗開水衝雞蛋，更有助刺激腸道蠕動，改善便秘問題，還能有效改善痔瘡情況。開水衝雞蛋，然後滴幾滴香油，確實能夠達到非常好的養生作用。

經常吃雞蛋，會導致“三高”問題嗎？

很多人提到膽固醇就會非常害怕，認為膽固醇是壞東西。但是膽固醇並沒有想象中那麼壞，膽固醇分為兩類：一種是我們常說的脂肪，另一種叫類脂。有些人認為吃雞蛋會導致膽固醇攝入超標，但這樣的說法並沒有科學依據。雞蛋蛋黃中確實含有較多膽固醇物質，但是蛋黃當中的不飽和脂肪酸佔脂肪總數的2/3，不飽和脂肪酸在身體中可以起到不錯的作用，使得膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量。雞蛋當中的脂肪酸構成相對比較合理，蛋黃中還含有豐富卵磷脂，B族維生素和葉酸可以預防心血管疾病。吃雞蛋並不會直接導致“三高”問題，反而對身體有積極效果。

健康+靠譜食用雞蛋，一些事情需要達成：

每天吃幾個雞蛋更為優秀？

雞蛋，雖為不錯的食物，但食用也應該靠譜限量，每週食用雞蛋的數量不建議超過8個；至於每天，建議食用1—2個即可。

吃雞蛋，務必吃“全蛋”：

愛吃雞蛋的人一定要注意，有些人不喜歡吃蛋黃，而是喜歡吃蛋白。其實這樣的做法是不對的，雞蛋白有優勢，蛋黃也有獨特營養物質構成，吃雞蛋一定要選擇蛋白加蛋黃。

雞蛋是生活中經常吃到的食物，有些人為了追求高營養的雞蛋會選擇土雞蛋，其實土雞蛋沒有你想象中那麼優秀，也可能會被細菌和病毒感染，畢竟野外生長的我們無法保證其質量只不過一土雞蛋的價格比較貴，希望大家還是應該理性對待，選擇安全靠譜的市場，購買雞蛋即可。