俗話說得好，“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，說起養生，國人的口中總是缺不了枸杞的。甚至一些青少年也跟風學樣子，保溫杯裡泡上幾顆枸杞，美名其曰養生。

枸杞真的是泡水喝的嗎？如果不是，枸杞怎麼吃才能更充分地吸收營養？今天就和大家說說，枸杞應該怎麼吃。

枸杞泡水，最大的養生騙局！

杯子裡放幾顆枸杞，滾燙的開水一澆，開始浸泡，等一會水溫稍微下降，枸杞水也變成了淺褐色，此時喝一口微甜的枸杞水，一種健康的味道瀰漫在嘴裡……相信，這就是很大一部分“養生人”的做法。但其實，這樣做是對枸杞營養物質的一種浪費！

枸杞中含有甜菜鹼，胡蘿蔔素，維生素A等多種營養物質，是被國家認可的養生聖品，但是在高溫的水中，胡蘿蔔素，甜菜鹼等物質會被直接破壞，最終的枸杞渣子中雖然沒什麼味道，但是營養物質仍未全部流失，但是卻被倒掉了。

一杯枸杞水，枸杞一半的營養物質都被倒掉了，這難道不是浪費，不是對枸杞養生功效的背叛？

要論營養，枸杞應該這樣吃！

要想利用枸杞養生，這幾種枸杞的吃法，我們應該掌握。

1。幹嚼

沒錯，直接幹嚼枸杞是最大化利用枸杞營養物質的方法之一。

閒著沒事的時候，口嚼1-2顆枸杞，一天吃15-20顆就可以了，過量食用枸杞可能會導致出現上火，流鼻血等症狀。

2。稍微泡發後，加入涼拌菜品

用50度左右的溫開水泡發10-20顆枸杞，泡發3-5分鐘後，連同泡發的水一同加入涼拌菜品之中。溫度較低的水泡發枸杞，既能讓枸杞外觀變得飽滿，又能最大化地保留枸杞的營養物質。

3。粥水出鍋之後點綴幾顆

枸杞不宜在長期高溫環境下浸泡，會存在營養物質流失的問題。因此，枸杞可以選擇作為點綴，放在粥水的表面，一來會被迅速吃掉，不浪費營養物質；二來也能很好地豐富粥水的顏色，讓人更有食慾。

枸杞很養生，但這些人真的不適合吃！

枸杞的養生功效非常強大，可以提高身體免疫力，改善視力，滋潤面板，而且對腎臟保健也有極大的好處。

但是我們也必須瞭解，枸杞雖然是一種養生食物，但也並不適合所有的人吃，這3種人要儘可能地離枸杞遠一點。

1。正在感冒發燒，腹瀉，身體有炎症的人

2。脾虛，消化不良的人

3。身患高血壓，且症狀且沒有明顯改善的人

枸杞性狀溫熱，可以給人一定的滋補效果，但是正因如此，一部分身子本就陽剛的人也就不適合再補充了，補充太多，反而容易“引火燒身”，只有正確的使用枸杞，才能最大限度的發揮枸杞本身的作用。