誤區一：減肥可以少吃飯多吃水果

多吃水果不一定就可以達到減肥的目的，要看水果怎麼吃、吃多少以及其它熱量攝入的情況。水果中富含有纖維素、維生素、礦物質等營養元素，對於減肥的患者是可以吃的。但水果同樣是有一定熱量的，如果每天大量的食用水果，也會造成熱量攝入增加，而對減肥不利。所以即使減肥，水果也應該限量。除了吃一些水果之外，其它的飲食熱量也是需要控制的。肥胖患者在保證營養均衡攝入的基礎之上，要控制全天總熱量，再配合一些合理的有氧運動就能達到減肥的目的。實際上，人體保持健康狀態需要7大類近50種營養素，如果少吃飯多吃水果，不但會帶來其他重要營養素攝入不足的營養缺乏風險，更重要的是，過多的糖分攝入會導致能量過剩後的脂肪蓄積。所以，吃水果過多反倒不利於控制體重和減肥，由此可見減肥不吃飯，多吃水果是誤區。

誤區二：餐後吃水果助消化

飯後馬上吃水果會使血糖濃度升高，增加胰腺的負擔，從而成為得糖尿病的一大誘因。當食物進入人們的胃以後必須經過一到兩個小時的消化過程才能夠緩慢的排出。如果人在飯後立即吃水果，會被先到達而又不易消化的脂肪蛋白質堵在胃裡，水果在胃裡著駐紮時間過長就會影響消化功能，所以飯後不能立即吃水果，要等到2小時以後再吃，放在兩餐之間吃是最好的。

怎樣吃水果才科學？

健康人應根據自身狀況每天攝入200-350克各色的水果。很多人水果攝入過低，並非處於經濟原因或是食物愛好，而是想不起來什麼時候、怎麼吃。其實可以利用水果不用烹飪可直接食用的便利性，把水果帶至辦公場所或學習場所作為三餐之間的補充，有助於擺脫用餐過飽的困境。

糖尿病人能吃水果嗎？

有研究得出：糖尿病人每天攝入100克新鮮水果，可使糖尿病患者大血管併發症（例如缺血性心臟病和中風）風險降低13%，小血管併發症（如糖尿病腎病、糖尿病眼病）風險降低28%。

由此可以明確：糖尿病人可以吃水果，但要注意在血糖控制穩定的情況下，適當減少主食，並且挑選升糖指數較低的水果，如櫻桃、草莓、藍莓、不削皮的蘋果和梨子等。還要注意，最好在兩餐之間，或者體力活動之後吃水果。如果遵循以上原則堅持吃水果，既可以補充能量和營養素，又可以增加天然強氧化劑的攝入，有益於預防糖尿病併發症發的生和控制病程的發展。

：

虹口區消保委