【來源：南通日報】

25日~31日是2022年全國老年健康宣傳週，今年的主題是“改善老年營養 促進老年健康”。昨天，市疾控中心健康教育和慢性病防制科副科長徐紅提醒：從40歲開始，人體肌肉進入衰減期，年齡越大，肌肉衰減的速度越快。老年人可以透過飲食調理來延緩肌肉衰減。

肌肉衰減可導致骨質疏鬆的風險增加，是老年人死亡的獨立危險因素。徐紅介紹，為延緩肌肉衰減，在飲食方面，老年人應做到食物多樣，“食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，是保障人類營養需要和健康的基礎，老年人應保證每天12種、每週25種以上食物攝入。”同時，老年人應適量食用動物性食品，動物性食品富含蛋白質等營養，人體吸收利用率高，一般情況下，推薦老年人每天攝入畜肉類50克，魚蝦、禽類50~100克，50克肉大概有一手掌心大小。值得一提的是，對於進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態的老年人，可以在醫生指導下選擇強化食品或營養素補充劑。

“有了這些營養素為基礎，能為構建強健的肌肉提供原材料，再輔以適量運動，就能延緩肌肉衰減。”徐紅如是說。 記者馮啟榕

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