【來源：上海普陀】

近日，《歐洲心臟雜誌》刊發了一項關於“多吃富含鉀的食物以改善心臟健康”的研究論文。研究顯示，多吃富含鉀的食物，可預防心臟病。

研究顯示，在近20年的隨訪期間，整體人群中，與鉀攝入量最低者相比，鉀攝入量最高者，心血管事件風險降低了13%。女性心血管病發生或復發風險降低了11%，男性降低了7%。

鉀攝入量和收縮壓的關係

而在鈉攝入量高的女性中，多吃含鉀食物可降壓，每日每多吃1克鉀，收縮壓降低2。4毫米汞柱。但在男性中則未發現這種關聯。

研究者表示，多吃富含鉀的食物有助於預防心臟病，女性受益更多。甚至國外媒體用“每日一根香蕉，可防女士高血壓和心臟病”為題進行了報道。但是，香蕉你吃對了嗎？一起來看看↓

香蕉這些真相你要了解！

1。 吃香蕉通便，效果不一定好

許多人常選擇吃香蕉來通便，但收效不一定好。由於產地與運輸的影響，香蕉經常會在沒有完全成熟時，就踏上了去往全國各地的旅途。不完全成熟的香蕉中含有較多鞣酸，具有收斂作用，反而無法通便。除了等待香蕉自然成熟，可以透過上鍋蒸10分鐘、加入粥中煮熟等方法，快速吃到“成熟”的香蕉。

資料圖

2。 糖尿病、腎病人群要控制攝入

香蕉雖好，莫要貪吃。營養科醫生表示，一般人群建議每天攝入200～350克的水果，對於運動員等能量消耗較大的人群，可以根據具體情況適當增加攝入。香蕉升糖指數高，糖尿病患者不宜食用。由於香蕉中含有較高的鉀元素，腎臟疾病患者需要控制攝入量。在中醫學理論中，香蕉味甘性寒，脾胃虛弱的人群應少吃，以免腹瀉。

3。 穩定血壓、預防心血管疾病

香蕉的營養非常豐富，富含鉀和鎂，可以預防心血管疾病。人體內的鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調。當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況。一根香蕉含鉀約400毫克，可以起到維持血壓穩定和預防心血管疾病的功效。

4。 可以降低疲勞，解除憂鬱

香蕉又被稱為“快樂食品”。研究證實香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞，解除憂鬱。

香蕉在人體內還能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號，緩解抑鬱和情緒不安。

5。 香蕉皮出現黑斑點放心吃

香蕉屬於熱帶水果，儲存時不應放進冰箱。將其放入塑膠袋，排出袋子裡的空氣，放置在常溫環境下儲存即可。若香蕉放置時間過長，表皮細胞中含有的氧化碳素接觸到氧氣，易被氧化為黑色，導致香蕉皮出現黑斑點。此外，在香蕉成熟過程中，可由香蕉刺盤孢菌引起炭疽病，也會使香蕉皮出現黑斑點，但並不會致病，只要剝皮後內部的果肉完好，就可以放心食用。

資料：健康時報

編輯：吳興婷

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