現如今很多人都有“三高”問題，高血壓、高血糖、高血脂是許多中老年人的通病，而且這些都是慢性病。尤其是高血壓是發生率非常高的，現在國內很多的知名醫生都在想辦法，非常想要攻克這一難題。

大家都知道患上高血壓之後，在飲食方面是需要格外控制的，有些食物如果不注意忌嘴，吃多了很容易使血壓升高。

有些人說患了高血壓的人要多吃素菜，吃“素菜”可以幫助降低血壓水平，那麼事實是這樣嗎？

調查研究結果顯示，長期吃素的尼姑、和尚患高血壓、高血脂等血管類疾病的人也不少，甚至這些人當中還存在著內源性脂質代謝障礙。從這個調查結果來看，患了高血壓，只是一味地吃素食是沒有好處的。

除了不能長期吃素，高血壓患者還有2類“脂肪酸”也要少吃一些：

一，飽和脂肪酸

日常生活中適當吃一些飽和脂肪酸，因為適當攝入飽和脂肪酸可以保護肝臟，提升人體免疫力，提供身體能量。如果在寒冷的冬天吃適量飽和脂肪酸，可以幫助抵禦寒冷，促進骨骼對於鐵質與鈣質的吸收。

但是飽和脂肪酸對於高血壓患者來說，不能吃太多。因為這類食物攝入過多，會在無形中升高膽固醇與甘油三酯水平，使血管變得很細，動脈斑塊容易形成，就會增加患心腦血管疾病的風險，也不利於高血壓的恢復。

所以，對於牛肉、羊肉、豬肉等肉類都要懂得適當控制，這類食物當中不僅含有豐富的飽和脂肪酸，還有膽固醇的含量也比較高。建議正常人每天攝入的飽和脂肪酸含量不要高於10克。

二，反式脂肪酸

相對來說，反式脂肪酸對人體的危害比較大，因為反式脂肪酸的儲存時間比較長，產品的穩定性也比較好，但是這類食物會增高血液中的膽固醇，增加患心腦血管疾病的風險，也不利於降低血壓水平。

反式脂肪酸多數存在於高溫、油炸類的食物當中，比如年輕人喜歡吃的薯條、蛋糕、漢堡包等食物。所以，平時要少吃，尤其是中老年人或者是患有高血壓的人更要懂得忌口。

想要保護血管，降低血壓值，生活中要做到2點：

◎多鍛鍊

想要血管保持通暢，維持血管健康，大家平時要多進行鍛鍊。運動是一種簡單有效的保養方法，透過適當鍛鍊，可以改善血液迴圈，促進新陳代謝，還能夠增強身體熱量消耗，降低血液黏稠度，改善身體肥胖，對於血管健康有益。

建議每週運動天數不低於4天，每天運動時間不少於40分鐘。運動強度不需要太強烈，選擇自己喜歡又能堅持下去的運動專案為好。

◎多喝水

水是身體中非常重要的物質，每天多喝水可以稀釋血液，清除血管垃圾與毒素，還能夠疏通血管，降低血壓水平。建議每個人每天的飲水量要達到1800毫升。

除了要多喝白開水，還可以經常飲用一些淡茶水，比如綠茶。綠茶當中含有兒茶素，這是一種抗氧化物質，這種營養物質對於增強血管彈性，疏通血管有很好的作用。