時間飛逝，一轉眼秋季已經結束，進入十一月後，氣溫開始持續下降，早晨的最低氣溫都快要到達零度了！不過，新的一週基本都是陽光明媚的好天氣，孩子一大早上學整個人都充滿了朝氣，滿懷熱情的開啟新一天的學習！隨著氣溫的持續下降，孩子早晨上學都可以穿羽絨服了，接近零下的氣溫，就連空氣都是涼的，媽媽不要忘記給孩子多做一些滋補菜，孩子吃了以後可以增加體熱，提高身體的抵抗力，這樣就不擔心會感冒啦！

今天說的這道菜就是胡蘿蔔炒土豆，不僅營養美味，而且護眼明目，幫助孩子長高長智力，預防感冒！

胡蘿蔔是一種常見的蔬菜，它含有豐富的營養物質，其中維生素A和β-胡蘿蔔素的含量是非常豐富的，這兩種物質可以有效促進人體眼睛中的色素合成，起到明亮雙眼的目的，並且還可以有效防治夜盲症。所以孩子孩子經常吃胡蘿蔔對眼睛有非常好的保護作用，有利緩解眼乾，眼乾澀，眼疲勞。

胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，鈣元素，磷元素以及鉀元素等等，孩子吃胡蘿蔔有助於補充營養，對身體發育是非常有益的，有助於骨骼發育，長得更高。如果孩子身體中的胡蘿蔔素減低，呼吸器官，支氣管粘膜等等都會變得非常脆弱，也就更加容易被病毒入侵，導致感冒的出現。而孩子經常吃胡蘿蔔可以補充豐富的胡蘿蔔，也就能更好的預防感冒的發生。

孩子如果平時生活中經常出現消化不良，那麼家長可以經常做一些土豆泥給孩子吃，土豆性溫，有通便降火，消炎祛毒的作用，可以有效緩解消化不良，緩解積食，對孩子健康有利。孩子常吃土豆還可以改善精神狀態，緩解肌肉無力，食慾不振等問題，幫助調節體弱多病，提高記憶力，讓孩子思維更加敏捷。

土豆中含有豐富的淡粉，有助於孩子消化吸收，還含有大量的維生素和蛋白質，可以促進孩子的生長髮育。土豆中大量大蛋白質含量，能夠有效提高孩子的記憶力，有助於孩子的智力發育，讓孩子變得更加聰明，學習起來也更加輕鬆。

進入十一月後，雖然每天的氣溫在持續下降，可是最高氣溫仍然在15度左右，中午的大太陽照在孩子身上還是很溫暖的，孩子中午休息的時候，可以穿著羽絨服曬曬太陽，真是愜意極了！