隨著農業的不斷進步與發展，人們日常生活中所吃到的蔬菜種類越來越多，就連韭菜也幾乎是一年四季都能夠享用的美食，如韭菜炒雞蛋、韭菜餡餅、韭菜餡餃子等等。對於它的美譽，相信大家也聽說過不少……

如韭菜被稱為“壯陽蔬菜”，這

是來自傳統中醫上的說法，如韭菜可補腎壯陽、提神養胃、止汗固澀。但後來很多人誤解了，認為吃韭菜就能夠提高個人魅力等，殊不知，它也只是一種再普通不過的蔬菜。

還有韭菜被稱之為“

洗腸草”

，這恰恰是因為韭菜中含有豐富的膳食纖維，從韭菜的營養資訊來看，每百克韭菜可達到2。4g不可溶性膳食纖維，是高纖維的蔬菜。

在營養作用上，尤其是經常便秘、排便困難的群體，適量吃韭菜確實能夠起到膳食纖維“穿腸而過”的作用，對排出腸道內的新陳代謝“垃圾”、潤腸通便、緩解排便困難和便秘都有益處。

相關動物以及流行病學上還發現，韭菜中的膳食纖維能夠幫助動物預防結直腸癌。除此以外，韭菜還有比其他蔬菜突出的地方，如每百克韭菜中還含有1596微克胡蘿蔔素、44毫克鈣、241毫克鉀。

對於冬天暗視力下降、眼睛經常疲勞、乾澀、腿腳抽筋、情緒不穩定的群體，適量吃韭菜都是很好的食療選擇。

同時，營養師也要提醒大家，韭菜並非“多多益善”，即不是吃得越多越好：尤其這幾類人，最好一口別吃。

反流性食管炎：

對於病情較為嚴重的反流性食管炎，即該類人群往往會出現不同程度的反酸燒心，如果吃韭菜，韭菜對腸胃的刺激較大，從胃部反流到食管，胃蛋白酶還可能導致食管黏膜損傷，甚至出現腐爛或者潰瘍的現象。

所以，為了病情考慮，如果你有反流性食管炎，且病情還處於較為嚴重的狀態，最好不吃韭菜為宜。

腹瀉嚴重的人群：

可導致腹瀉的因素有很多，如飲食、食物中毒、自身的腸胃疾病等等，無論你是屬於哪種情況，當下你的腹瀉處於嚴重的狀態，甚至有稀薄、不成形，最好短時間之內少吃富含膳食纖維的食物，避免加重腹瀉。

對韭菜過敏的人群：

每個人體質不同，且過敏源也有所差別，若你對韭菜過敏，韭菜再好也不適合吃，需要注意和避免。