大家好，我是小楠。隨著年紀的增大，許多人開始對健康問題，重視起來，大家都開始

紅棗泡水，花生煲湯

，雖然這兩種食物都是非常好的“補品”，但是

攝入過量，反而會上火

。

冬季空氣乾燥，

身體的酸鹼不平衡

，非常容易導致口臭，嘴巴乾裂和疲倦的發生，如果這時候，再

吃紅棗和花生

，無疑

是在火上澆油

。

而今天要介紹的

2樣鹼性菜

，不僅

可以增強記憶力，排出體內的有害物質

，還能

讓頭髮變得更黑，遠離口臭

，別不懂吃！

第一樣：芋頭

印象中，芋頭是很好的粗糧，但其實

芋頭也是蔬菜的一類

。它體內的氟含量特別高，

可以保護

中老年人的

牙齒

，還能

提高免疫力，烏黑頭髮

。

推薦菜餚：芋頭蒸排骨

食材：芋頭、排骨、生粉、大蒜末、米酒、鹽、糖、蠔油、生抽、花生油

【做法】

1。菜市場剛買的豬骨，清洗表面的血水，洗淨後，將它剁成小塊的排骨，放入碗中，加入生粉，抓拌均勻，扣住肉汁。再加入大蒜末，米酒、鹽、糖、蠔油、生抽和花生油，再次抓勻，醃60分鐘。

2。地裡的芋頭，清洗表面的泥土，洗好後，用刀刮掉芋頭的外皮，再把它切成小塊。起鍋燒油，倒入芋頭塊，把它煎到焦黃後，擺在碟子上。

3。擺好的芋頭上，再擺上1層醃好的排骨，把排芋頭和排骨，放入蒸鍋，開大火蒸上15分鐘，1道營養均衡，還能提高免疫力的芋頭蒸排骨，就完成了。

第二樣：杏鮑菇

杏鮑菇是菌菇類的一種，它的營養價值，遠高於其它菌菇，為此，它還

被大家稱為“平菇王”

。

杏鮑菇的口感肥厚，深得人心，不僅如此，杏鮑菇的營養豐富，可以

幫助排毒養顏，增強抵抗力，消除口臭問題

。

推薦菜餚：魚香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、黑木耳、胡蘿蔔、青紅椒、生抽、陳醋、蠔油、白糖、水澱粉、豆瓣醬、蔥、姜、蒜

【做法】

1。剛買回來的杏鮑菇，放在水中清洗乾淨，洗好後，先將杏鮑菇切成片，再切成細絲，鍋中加入清水，把水燒開後，下入杏鮑菇，焯水1分鐘後撈出，放置備用。

2。黑木耳放入溫水中泡發，胡蘿蔔和青紅椒，清洗乾淨，削掉胡蘿蔔的皮，再和木耳一起，切成細絲。空碗中，加入生抽、陳醋、蠔油、白糖和水澱粉，混合均勻備用。

3。鍋中燒油，先放入蔥薑蒜末、1勺豆瓣醬，翻炒出紅油，然後倒入青紅辣椒絲、胡蘿蔔絲和木耳絲，最後倒入杏鮑菇，翻炒入味，倒入調好的醬汁攪拌均勻，1道美味下飯，營養豐富的魚香杏鮑菇就完成了。

總結：

隨著年齡越來越大，體內酸鹼會不平衡，這時候吃紅棗花生，就非常容易出現口臭，而芋頭和杏鮑菇，這2種鹼性菜，可以增強抵抗力，遠離口臭的煩惱，中老年人多吃，能遠離醫院。