早餐學會這樣做，補肝明目又養顏，咬一口軟糯香甜，全家都喜歡吃。胡蘿蔔是秋冬季的應季食材之一，尤其適合秋冬這樣乾燥的天氣食用。這個時候的胡蘿蔔水分足，口感清脆甘甜，而且價格也便宜，部分地區才1塊多錢一斤，是一種比較營養又“親民”的食材了。胡蘿蔔營養很是豐富，含有多種維生素像維生素b1，b2等，而且還含有大量的花青素以及鈣和鐵等微量元素。除此之外胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質在加熱後會分解出維生素A，常食用的話，具有不錯的養肝護目的作用。今天就用胡蘿蔔給大家分享一個非常營養的早餐做法，做出來大人小孩都愛吃，一起來看看吧。

準備食材：

胡蘿蔔、糯米粉、食用油、清水、生抽、熟芝麻、紅棗、冰糖

具體做法：

1。先準備四根胡蘿蔔去皮，把根部切掉，再把它切成片，切好放進盤子裡面，然後放進蒸鍋，蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘，時間到，開啟看看，像這樣用筷子能輕鬆扎透就可以。

2。把它取出來倒進一個大碗裡面，用擀麵杖把它搗碎，搗成像這種泥狀就可以。

3。這會兒往裡面加入兩大勺糯米粉，用筷子把它攪拌成絮狀，感覺還有點稀，再加一勺，把它攪拌成絮狀以後用手把它揉成團，糯米粉是沒有筋性的，把它團在一起就可以，然後取出一坨用手先捏一下，把它捏緊實一點，再把它搓成丸子，像這樣就可以。

4。全部做好以後把它放進盤子裡面。

5。現在開火把鍋燒熱，燒熱以後加入適量的食用油，用刷子把油刷均勻，使鍋底全部沾上油，然後把胡蘿蔔丸子依次放進鍋裡面，可以先少放幾個，方便後邊的操作，然後用鏟子把丸子壓扁，壓成小圓餅就可以，再酌量增加，全部放好以後把丸子煎兩分鐘，兩分鐘以後把它翻個面，再煎兩分鐘，煎至兩面全部變得金黃，再加入半碗清水，蓋上蓋子開小火燜。

6。水燜幹以後開啟看看，最後加入一點生抽調味，喜歡吃甜的也可以加入紅糖水調味，出鍋之後撒點熟芝麻增香，用胡蘿蔔做出來的糯米餅真的太香了，咬一口非常的軟糯香甜。

7。下面給大家分享另一種吃法，在鍋裡面加入一把紅棗和冰糖，再加入清水，水燒開後把丸子放進去煮，煮5分鐘就可以吃了。

8。煮湯喝更加的營養健康，天氣冷的時候來一碗非常暖心又暖胃，女孩子可以多喝哦。

9。胡蘿蔔本身營養就非常豐富，加上糯米粉吃起來更加的營養健康，拿它來當早餐好吃又營養，喜歡就趕緊在家試試吧。