起初人們吃的飯最簡單的解釋是指可以食用的並且能填報肚子的東西，而飯局這個詞想必大家都知道，現代人都是利用飯局來談事情。無論公事或者私事，想必一頓飯就能解決一半。而飯局這一詞語是從宋代一路流傳下來的。而古代也有最著名的有關於飯局的經典故事，接下來讓我們一一瞭解。

危機四伏的鴻門宴。這場宴會出席的重要人物有劉邦、項羽、張良等人。宴會的地點在秦朝郊外的洪門舉行的盛大宴席，這一次的宴會對秦末時代的農民戰爭和楚漢之間的戰爭都有著十分重要的影響，而這場鴻門宴也是劉邦和項羽之間即將展開一場長達五年鬥爭的開端。雖說這是開端，但也同樣預示著這場戰鬥的終止，為什麼這麼說？在鴻門宴上，其描寫鴻門宴的作者描繪出會前的鬥爭以及會後情形，其中明顯地揭示了項羽性格的悲劇。說他自矜功伐能有婦人之仁，如果他這樣的性格無法改變，他也一定會以失敗而落幕。而劉邦成功地在宴會上化險為夷，這與他十分善於利用別人的性格弱點是有著緊密聯絡的。我們從這段歷史史實可以知道歷代君王領袖的性格在時代發展的重要時刻能起到決定性的作用。

最霸氣的煮酒論英雄。這場飯局出席的人物有曹操、劉備。這一段歷史故事是說，有一次曹操請劉備去他府上喝酒，在酒桌上曹操問他現在天下的英雄都有誰。劉備說出了幾個當時著名的英雄，曹操都一一反對，而劉備反問曹操那究竟誰是英雄？曹操回答說天下的英雄就只有你我二人。劉備以為自己的身份露陷了，筷子嚇掉在地上，而恰好此時天上正雷鳴電閃。劉備便找藉口說是被雷聲嚇掉的，曹操相信了他。在這其中也深刻體現出了二人的性格特點，曹操談話期間咄咄逼人的特徵讓人感覺他對這個年代有著高瞻遠矚的目光以及壯志躊躇的內心。而劉備顯得十分謹慎拘束，在對話中步步後退，這也體現出他的從容淡定和大智若愚的性格。

坑人飯局群英會。蔣幹在三國時期是曹操手下的一員謀士，在赤壁之戰之前，當時蔣幹決定主動去當曹操這邊的說客，似圖想要勸說周瑜那方投降。當他到了對方營地，周瑜便知道他的意圖，卻裝作不知道的模樣熱情接待他。和他一起喝了很多酒並且帶著蔣幹睡在營中，似乎沒有絲毫防備。蔣幹一瞧便知道機會來了，在營內四處找著東西，於是著急拿走了周瑜故意偽造的曹操那方張、蔡二人的投降書。急於立功的他直接上報給曹操，曹操生性多疑，便毫無顧忌地殺了曹營中最會水上戰爭的張、蔡二人。也就是這樣，為之後的赤壁之戰曹操的慘敗埋下了伏筆。而周瑜的反間之計和蔣幹群英會之中的故事也在民間流傳廣泛。

鼓舞人心飯局東晉新亭會。西晉末年期間，中原地區大部分落入胡人的手裡，北方的家族都紛紛開始向南方遷徙。遷徙之後的北方文人名士一到閒暇的時候就會去城外的長江邊上的新亭設立飲酒宴席，很多人在當時的組織名士周顗和王導的鼓動下振作起來。這也使得東晉的政權很快的建立，而這次的酒宴對於東晉的建立有著巨大的意義，這是一支十分重要的力量。此次的聚會也讓人萎靡不振的心態徹底改觀，之後眾人的團結使東晉從無到有，從小到大成功建立。這便是古代最著名的幾大飯局即宴會，當然也還有歷史上還有更多飯局的故事，而不得不說這幾類是其中之典範。