中藥炮製工成長記

【勞動者之歌】

原標題：陳小蘭入行僅5年，就實現了由“工”到“匠”的轉型（引題）

中藥炮製工成長記（主題）

工人日報-中工網記者 王曉穎

“蒼耳子要在180攝氏度的溫度下用青草混炒，40分鐘左右色澤會變黃。時間短了不變色，時間長了會變焦，火候很重要。”身穿藍色工作服的陳小蘭目光專注，用一雙長滿老繭的手翻炒著中藥。

陳小蘭是江西撫州建昌幫藥業有限公司南城分公司的技術員，2022年全國五一勞動獎章獲得者。這位多次在省級技能大賽中獲獎的中藥炮製能手，入行僅5年。

闖進“中藥世界”

2013年以前，陳小蘭一直生活在撫州市南城縣龍湖鎮竺由村。為了方便子女上學，陳小蘭舉家進了城。起初，她在一家服裝廠打工。2017年，她入職建昌幫藥業南城分公司，成為一名包裝工人。

“看到技術工人切藥、炒藥、炆藥等，我覺得只要用心，肯定能學會。”在做好自身工作的同時，陳小蘭經常利用閒暇時間觀摩老藥工的操作，萌生出試一試的想法。

幾周後，她找到經理羅敏毛遂自薦，提出調崗申請。陳小蘭小試一手，羅敏對陳小蘭豎起了大拇指，“速度快，切得很均勻，火候、成色等也把握得十分準。”

“想要學點技術。”陳小蘭與中醫藥結緣後，決心勇毅前行。

恪守工匠初心

淨選、切制、炮炙是建昌幫的中藥炮製特色。“炮製不因材貴有寸偽，不為工繁省一刀。”陳小蘭說，從包裝工到技術操作員的轉變並不容易。為了使雙手儘快跟上節奏，切出符合要求的中藥材，她常常利用中午休息時間練習炒藥與切制。週末雙休時，她也不允許自己閒下來。

經過長時間的反覆練習，陳小蘭的雙手磨出了厚厚的繭子，手裡的白芍隨著刀起刀落，薄得透光均勻，一吹便可飄散開來。堅如磐石、只有拇指般大的檳榔籽，切成108片斜、薄的飲片，對她來說已不是難事。

“謹伺水火不失其度，炮炙精細毋逞其巧。”在實訓基地的牆上，張貼著這16個大字，陳小蘭練習時回頭便能看到。

精於工，匠於心，品於行。“做藥要紮實。”陳小蘭說，浸泡少一刻都不行，切制規定切厚片就是厚片，薄片就是薄片，炒制要求炒黃時就絕不能炒焦。

如今，陳小蘭已成為公司的技術“多面手”，精通煨、炆、炙、熬等操作技術。建昌幫藥業南城分公司總經理章振宇對陳小蘭讚不絕口，“經過她炮製的中藥飲片顏色都較為均一、藥效都有保障。”

在2018年公司舉行的技術大比武中，陳小蘭在“切藥”“炒藥”等幾個單項均獲第一名。在江西省2020年“天工杯”炮製大賽炮製專案中，她又奪得了全省第一名。

讓技藝流動起來

“剛入門時，看老藥工炮製飲片，一站就是幾個小時，眼睛一眨不眨地盯著他們的操作。”陳小蘭告訴記者，她能夠快速掌握中藥技藝精髓，從“門外漢”到“行家裡手”，離不開老藥工的悉心指導。

哪裡看不明白，陳小蘭就立馬上前請教，老藥工總是耐心地解答。一時理解不過來的地方，陳小蘭就先將老藥工的話記在心中，再慢慢琢磨。

剛學習切制時，陳小蘭坐在凳子上，連如何握刀柄都不知道。“坐姿也是有嚴格標準的，凳子要與案桌呈45度角，切起藥來更容易發力。”這是陳小蘭的師傅付木生傳授給她的經驗。

除了師傅的帶領，公司還專門開設建昌幫中藥炮製培訓班，老藥工親自講解炮製理論，傳授經驗。“沒有活水，再好的技藝也流動不起來”。如今，陳小蘭選擇站在新一代年輕人的身後，將自己的經驗與技術毫無保留、全心全意地分享給身邊人。

2021年，她主動請纓，承擔起對6名青年員工的“傳幫帶”工作，透過“傳經送寶”，培養學習型、知識型、創新型的職工，讓傳統中藥技藝薪火相傳。

撫州市人大常委會副主任，市總工會黨組書記、主席宋東方說，今天，我們尤其需要像陳小蘭一樣的模範人物，激勵廣大職工群眾唱響“咱們工人有力量”的最強音，為全面建設富裕協調美麗和諧幸福的現代化新撫州作出工會貢獻，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。