金秋9月，長白山人參迎來收穫季，吉林省白山市撫松縣因為人參交易日漸活躍而更加熱鬧起來。
人參被譽為“百草之王”，業內素有“世界人參看中國，中國人參看吉林”之說。位於長白山腳下的撫松縣，擁有1500多年的野山參採挖史、450多年的人參栽培史，是“中國人參之鄉”。據撫松縣有關部門統計，吉林省人參的三分之一產自撫松，全球人參80%的交易量在這裡完成，每年交易量在4萬噸至6萬噸之間。可以說，撫松人參已成為全球人參產業發展的重要風向標。
近日，記者來到撫松，踏山林、走農戶、逛市場、訪專家，感受到撫松人參產業正在高質量發展道路上大步向前，在產業發展和生態保護上力爭實現更好兼顧。
下山上山
人參生長週期長，即便是完全由人工栽培的園參也需要四五年時間才能長成。撫松縣人參栽培歷史悠久，但隨著國家天然林保護工作的推進，為保護生態環境，當地在10年前出臺政策規定：不可再伐林種參，而是採取非林地種植園參，實現人參下山。
除園參下山之外，在山林間培育的林下參產業在當地也越來越受重視。
從撫松縣老縣城出發，向南行駛約20分鐘，便到了撫松鎮李子行村。進山小路是一條原生態土路，一邊靠山、一邊則是山谷，路兩旁的灌木枝條不時摩擦車輛沙沙作響。
未及半山腰，車停了下來。國家級非物質文化遺產（長白山採參習俗）專案傳承人、撫松縣關東綠色生態參茸有限公司董事長趙炳林熱情地招呼記者步行上山看他的林下參。
趙炳林從事人參產業已近50年。此前很多年，他主要跟著師爺、師父“放山”採挖野山參，積累起了一整套野山參採挖技藝，並在2018年5月獲評國家級非遺保護名錄傳承人。最近十幾年，隨著國家對林業資源和生態環境保護力度的加強，野山參被納入重點保護植物範圍，未經批准採挖野山參的行為涉嫌違法。於是，趙炳林將更多精力放在了發展和開發林下參方面。
“野山參往往要幾十年乃至上百年才長成，數量有限。特別是隨著現代技術的發展進步，像原來那樣去挖野山參難以持續，國家出臺政策保護野山參在情理之中。”趙炳林說，發展林下參有利於野生資源恢復，有利於人參產業永續發展。而且，透過人工撒種而生長的林下參，在野生環境中自然生長，不移載、不搭棚、不施肥、不打藥、不除草、不動土，十幾年後，其品質不比野山參差多少。
正基於此，我國人參界大都把人工撒種且中間不進行人工干預的林下參稱為“籽貨”（與園參或山參幼苗重新栽入山林的“趴貨”相對應），將“籽貨”林下參作為兼顧人參高品質種植和生態環境保護的一種理想模式，且業內大多把15年以上的“籽貨”視同野山參。
今年夏季，吉林省降水較往年偏多，這對包括林下參在內的所有人參都是一個不小的考驗。趙炳林說，人參既喜光又怕曬，既喜溼又怕澇，因此他們在這片山林播撒人參種子時，特別注意山的坡度和林的密度，以便給林下參生長創造一個適宜的環境。不同於人工種植的園參通常是四五年收穫，林下參需要生長十幾年乃至幾十年，因此其價格也遠高於園參，一顆20年林下參可賣到一兩千元乃至更多。
好參也離不開質量管控。在撫松縣沿江鄉楞場村，成立於2009年的沿江林下參專業合作社目前有成員98戶，承包林下參參地近2萬畝。該合作社負責人吳傑說，他們與外地一家公司合作，給社裡每一株林下參建立起“電子身份證”，將撒種地點、撒種時間、種植人、管理人、天氣狀況等資訊都納入溯源數字庫，輸入相關編碼，有關種植資訊一目瞭然。
“這家公司和我們簽訂了銷售合同，今年將為我們最低銷售50萬元的林下參，明年最低銷售300萬元，以後繼續擴大銷售量。有長白山的綠水青山作基礎，有質量溯源作保障，合作雙方都對林下參的未來發展充滿信心。”吳傑說。
近年來，撫松縣以建設國家“兩山”實踐創新基地、生態文明建設示範縣為統領，大力實施生態強縣、產業興縣、特色富縣，穩步發展非林地種參、大力發展林下參，努力建設中國人參城。2021年，撫松縣人參全產業鏈實現產值190。93億元，繼續成為全縣支柱產業之一。
去粗取精
收穫季的撫松縣萬良鎮人參交易市場，一派忙碌景象。這個市場年交易額近200億元，佔全球人參交易量的七八成，是國內最大的人參交易市場。
儘管交易規模龐大，但人參質量管理沒有一丁點兒放鬆。“這裡銷售的園參每批都有檢測報告，有農殘的根本進不了市場。而且，林下參也都有第三方出具的鑑定證書，顧客在此不用擔心買到殘次偽劣產品。”萬良鼎參堂人參市場管理股份公司副總經理張國紅說。
近年來，撫松縣積極推進標準化基地建設，制定釋出人參加工技術規程等19項標準，並積極開展有關科學實驗，全力促進人參品質提升。在此基礎上，當地努力透過精深加工增加產品附加值，目前已形成人參飲品、保健品、化妝品、藥品、食品五大系列500餘種產品，30餘種深加工產品被確定為省級及以上名牌產品。
走進吉林肽谷生物工程有限責任公司，大廳裡擺放的人參產品樣品格外引人注意。這家成立於2012年，集研發、生產和銷售於一體的企業，一直致力於小分子肽原料、功能食品、化妝品研發，其“人參肽提取專案”獲得吉林省科學技術獎三等獎，公司先後被評為國家高新技術企業、吉林省科技“小巨人”企業、吉林省農業產業化龍頭企業和吉林省“專精特新”中小企業。
吉林肽谷生物副總經理丁金剛說，他們以長白山5年生優質人參為原料，採用生物酶解專利技術，提取堪比“黃金”的小分子低聚肽，保留了人參中的三大活性成分——人參肽、人參皂苷、人參多糖，並富含18種氨基酸、微量元素等，做成了粉劑和含片，產品除了在國內銷售，部分還出口歐美。
在撫松縣，發掘人參活性成分進而精深研發相關產品的公司有不少。撫松縣大自然生物工程有限公司是一家以加工人參等特種農產品為主的省級高新技術企業、省級農業產業化龍頭企業，業務以中藥材提取、人參精深加工、人參皂苷單體分離為主。目前，該公司擁有2條人參皂苷單體分離線及保健食品生產線，生產的以人參皂苷為主要成分的保健食品暢銷市場。
除了內服，撫松人參產品還發力外敷。在中草集集團撫松縣中草集參業有限公司的旗艦店展示大廳，精華霜、乳液、美白露、面膜等人參護膚產品價格從百十元到上千元不等，展現出人參產業做大附加值的廣闊前景。
該公司負責人鄭祖朋帶著記者徒步走向旗艦店後方的小山，這裡是他們的一個林下參種植基地。經過一段叢林小徑，半山腰陸續出現林下參植株，有的三三兩兩，有的連成一片。鄭祖朋說，中草集護膚產品以長白山人參產地為依託，從種植源頭就嚴把產品質量關，目前公司在撫松縣有3000畝園參種植基地、1500畝林下參種植基地及人參加工廠。
作為國之瑰寶，長白山人參承載著振興國家中醫藥產業和打造吉林省千億元級醫藥健康產業的戰略使命。當前，撫松縣及其所在的白山市正全面實施長白山人參振興工程，完善長白山人參產業體系、生產體系、經營體系，努力實現該產業叢集化、高階化、品牌化發展，使其持續成為推動地區高質量發展的支柱產業。
解困而生
走進趙炳林的“神農本草堂”，只見滿屋子的幹人參、玻璃瓶人參酒、採參習俗展示。這棟1600平方米的小樓，塞滿了老趙幾十年保留下來的人參寶貝。說起野山參和林下參的採挖故事與市場價格，他滔滔不絕。
趙炳林還是為林下參的市場應用憂心。根據有關規定，參齡5年及以下的人參可入食，5年以上的人參歸為藥品管理類，以保障藥用資源等。“林下參價格高，藥企不怎麼收，我們不得不將林下參按照農副產品出售。”趙炳林說，當前有少數企業在用林下參製作化妝品、面膜等，但總的來說，林下參產品市場還不成熟，相當大一部分林下參以打粉、泡水等方式食用了，還有些被人買了用作收藏。
趙炳林說，價高的林下參入藥，會在一定程度上抬高相關藥品的價格，其中還涉及醫藥配方調整和臨床試驗因素，需要一定的時間。除了希望更多領域採用林下參做精深加工產品，他還盼望有關部門對林下參在“食藥同源”方面給予更充分的考慮，為林下參發展開啟更大空間。
趙炳林的盼望迎來了迴應。前不久，國家林業和草原局、農業農村部等六部門共同印發《關於支援吉林人參產業高質量發展的意見》，提出6個方面的具體要求。在推進人參納入保健食品原料目錄方面，《意見》提出，加快推動將人參納入《保健食品原料目錄》管理，進一步加快人參保健食品研發生產和成果轉化；在擴大人參申請新食品原料範圍方面，《意見》提出，加快推進擴大人參申請新食品原料的範圍，在保障藥用資源的前提下，積極助力人參食品產業可持續發展。
得知這些好訊息，趙炳林格外高興，特別期待有關思路和建議能夠抓緊推進，“哪怕兩年能見到進展，我也對公司4片山林的林下參放心啦”。
在吉林農業大學中藥材學院院長、研究員、博士生導師王英平看來，《意見》有助於在一定程度上緩解人參種植用地緊張的困境。
記者在採訪中瞭解到，目前撫松縣人參良種繁育基地、規範化示範基地、長白山人參品牌原料基地使用年限即將屆滿，沒有接續用地，影響下一步的可持續發展。而且，政策上不再允許伐林栽參，基本農田保護紅線也不容突破，當地的園參參地保障值得考慮。
《意見》提出，在不破壞森林生態系統的前提下，將人參種植模式重點轉向林下仿野生栽培和人工林下生態種植。王英平認為，這是解決參地問題的一個可行思路，有利於人參產業可持續發展。
人參種植用地緊張，既有土地供應方面的原因，也有人參難以連作的因素。實踐中，一塊地種過一茬人參後，不能接著種人參，而是需要讓地塊休息，或者種其他相應作物調養土壤。長春中醫藥大學副校長、研究員、博士生導師陳長寶表示，如果能破解人參連作障礙問題，也有助於緩解參地不足的難題。他認為，可從“養地”“養參”“養菌”等方面採取舉措，加快土壤功能修復，破解人參連作障礙。
據悉，陳長寶帶領的專案組已經在吉林省的撫松、集安、輝南、昌邑4個縣（市、區）建立了7個驗證示範地塊，透過參地修復有關技術舉措的應用，保苗、防病等驗證效果比較明顯。陳長寶表示，隨著相關技術的進一步成熟，人參連作障礙問題下一步應該會得到較好解決，參地緊張困境也會隨之緩解，人參產業一定會實現持續健康發展。（經濟日報記者 馬洪超）