我們可以看到，每個國家領導人身邊都會有負責他們安全的保鏢，即便是在這種民主時代，大家還是有很多不滿，更何況是古代那種集權制的情況，皇帝雖然掌握著所有的權力，但是他們也得時刻擔心會有人對自己不利。

在影視劇當中，很多時候會出現給皇帝下毒的情節，有些還是慢性毒，都下了一段時間還是沒有人發現，那麼真實歷史上這種下毒的手法真的這麼好實現嗎？我們今天就來看看。首先不論皇帝的身份有多尊貴，他也缺不了一日三餐，只不過他的這三頓飯就成為了很多人的職業。

從距離現在最近的清朝說起，掌管御膳房的人必須得是八旗人士，也就是說正兒八經的滿人，而且可能還得是和皇帝有些關係的，這也是為了保證皇帝的安全，當然即便不是他們做的，最終膳食出現了差錯，他們也難逃其咎，而御膳房的人們這一輩子最大的目標就是讓皇帝吃得好，吃得放心。為此他們每天都要打起十二分的精神。

每一道菜從採購開始要最終裝盤都有專門的人員在負責，即便是一個製作翻炒的過程，都不會交到一個人的手裡，起碼要有三位廚師盯著，這樣他們相互監督，一旦出事三個都要問責，這樣才不會出現漏洞。另外，裝盤的過程也有專門的人負責，還有人會在一邊記錄，誰負責了那道菜。

一直到端上飯桌，在皇帝食用之前，都會有身邊的貼身太監，用銀針再次試探一邊，確定沒有問題之後，試吃太監就稍稍放心了些，這個時候他再替皇帝每樣都嘗過，一段時間之後如果他沒有出現什麼異常，這桌菜才能被送到皇帝嘴邊。

從整個流程來看，皇宮已經將在飯菜裡投毒這個事情發生的可能性降到了最低點，只是這樣一來，苦得仍然是皇帝，雖然他們不會被毒死了，但是經過這麼長時間的折騰，這桌菜也已經涼透了。這一點我們在溥儀生前寫的那本書裡面也可以得到驗證，他說自己在做皇帝的時候，基本上沒吃過熱乎的飯菜。

都已經這樣了，祖上還要為難他，每道菜都不允許一直吃，也就是說不論你有多喜歡魚香肉絲，你最多隻能夾三筷子，防止被人看出來喜好，從而在這方面做文章。那光緒不就是被毒死的嗎？皇帝要是沒了利用價值也就是個一般人，想要毒死那就很簡單了。