戴雲山裡的雪山、一頂尖山下是幾公里的山澗，兩壁岩石垂涎，壁上泉水溢流，匯就的溪水清澈如油；兩壁樹木疊翠欲滴，連成的林海蒼翠似玉。巖底的景緻要數馬尿漈、十八龍潭尤為秀美，也不乏奇形怪狀的大青石（五彩石）。巖山村中的奇人怪事接連不斷。

俗話說：“幾分貴氣幾分俗。”一個村莊出了幾個貴與富必然會有幾個不正常的人物（傻子、殘疾、瘋子、狂邪、智瓤……）。曾有老人講過的故事：有個窮酸秀才有手好文章，面試時依舊穿襤褸的衣裳，貼著眼膏拄著拐，與乞丐沒什麼區別，主考官想奚落一番。於是考官問道：“你姓什麼名誰？哪裡人氏？”答完緊接著追問些多與報名無關：“村落有多少乞丐？有多少個盲人？有多少個瘸腿人？”沒想到秀才接下話尾：“我村有數萬個行乞，千個盲人，千個瘸腿的人。”當下把考官給弄悶了這得是個多大的城市。原來秀才中途摔個頭破血流，還摔斷了一條腿，衣服破爛又沒錢賣，又不想錯過考試的機會。他話意是村裡有千人文盲的人，稱農民做事拿工具歇息成了第三條腿，每家每戶約有幾十只牲畜雞鴨日間尋吃村有數萬行乞。

80年代由生產隊的大鍋飯轉為農田承包到戶。一天有個渾棍去趕集市，一位屠夫招呼著：“老鄉，老鄉，來秤點豬肉回去。”渾棍隨口應到：“條肉怎麼賣？”“買多可少算點。”“買多少算多呢？”“七、八斤十來斤。”“那我買七、八十斤算多少？再打個折怎樣？”屠夫一聽，應道：“好嘞，打兩折。老鄉感情是家裡做什麼好事？”“沒辦事就不能買嗎？”“可以，可以，那感情家裡人口多。”“是啊，大小口二三十口。”“噢，那都成了一個生產隊的勞力。”“是啊，一傢伙早晨要去一起去，要回一起回，一天耘草幾壪幾崙。”當下屠夫賣個大客戶喜上眉梢，逢人說著早上賣個大客戶一下銷了幾十斤條肉，今天不愁銷售。

這個時代一家大小口十幾個那是有的，但勞力二三十個顯然有些誇張。其實渾棍想著便宜賣肉，自己天天要放鴨沒空去賣油賣肉，肥肉炸油，瘦肉醃起來吃。趕著幾十只鴨經常是早出晚歸要過幾個壪幾個崙。

鴨的品種多，做法也多，人們總是變著法去做出各種美味鴨系列（煎烤燉炒臘）。它的養殖週期短，生長快，俗語說道：“百天雞還在視，百天鴨肉可撕。”特別是六、七十年代經濟還沒發展，農家養鴨都是早餵食（米糠、剩飯菜），白天放鴨在田間找食物，大部分靠吃蟲子、魚蝦、貝類等食物。這樣生長起來的原汁原味的鴨子味道截然與現在市場的調味鴨系列食品味道不同。

閩中人們說起鴨的放養肯定經驗富足，以半番鴨為主，當地的人叫他為“半番土”、“半愚蠢”、“傻鴨”、“笨鴨”等。福建山地多，田地多不是壪就是崙的梯田，少有平坦的田洋。所以山路嶇崎多坑窪，路邊草叢藏人看不見，更別說是一隻鴨了。白天放養看老鷹，早晚就得趕回家，一家子養個幾十只、百來只都得在山壪山崙跑。常養鴨的人都知道鴨群大小皆有佝僂鴨，時有人誇：“你家鴨子真平大。”的話。在走山路時重點關照幾隻佝僂鴨不讓掉群落坑窪埋草叢，多人經驗之作：一人趕鴨前面養幾隻菜鴨來帶路，蛋鴨母會識回家路半番鴨傻跟班；兩人趕鴨前人趕一後趕九，就是一百隻的鴨前面一個要趕好十來只鴨後面的九十隻會排隊跟著走。大家熟知半番鴨這憨貨只會跟著感覺走，晚霞中在山路十八彎的蜿蜒曲折小路上趕鴨也不可謂：一行行軍整裝之將士。

現在的人們知道鴨的味道鮮美，卻不知鴨背後的故事，卻不知真正的鴨子美味。特別是城裡人只知道鴨子是安放在盤子裡食物，不凡到鄉下僅存不多的古老養鴨，會有什麼感想？別有一番滋味在心頭。